Făcând brânză, ceapă și cartofi umplute cu brânză, ceapă și cartofi umplute

Pastele au acea abilitate incredibilă de a se potrivi aproape tuturor, deoarece umplerea se schimbă cu ușurință. Pastele din Cornish și OGG-urile din galeză sunt probabil cele mai faimoase și sunt pline de carne, cartofi și suedezi.

Dar dacă carnea nu este chestia ta?

Atunci vă veți bucura de acest brânză, ceapă și pastă de cartofi. Produsele de patiserie sunt făcute cu scurgere de legume, astfel încât nici un produs animalic nu există. Dacă doriți o patiserie mult mai gustoasă, înlocuiți o treime din untul de scurtare cu unt (dar nu mai mult, deoarece pasta finită va fi prea moale pentru a menține umplutura gravă).

Ceea ce veți avea nevoie

Pentru patiserie:
225 grame făină (cernute)
100 grame de legume scurte (răcite și tăiate în bucăți mari)
1 linguriță sare
1 lingurita de mucegai integral
1 lingurita de praf de copt
150 mililitri de apa (racita)
1 cartof mare de copt
1 ceapă roșie
1 lingură de unt
sare pe gust
piper după gust
Pentru ouăle de spălare:
1 ouă
- <->
Cum se face
Se face patiseria:

Se pune făina, scurtarea, praful de copt și sarea într-un vas de copt. Tăiați scurgerea în făină până când se aseamănă cu o textura grosieră ca nisip.

Adăugați puțin apă la un moment dat și amestecați bine cu un cuțit pentru a aduce coacerea împreună. Pasta este gata atunci când nu este prea umedă sau lipicioasă (dacă este, adăugați puțin mai multă făină).

Apăsați pasta într-o minge, înfășurați-o în film agățat și lăsați-o în frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a vă odihni.

Faceți umplutura:

Se amestecă muștarul și brânza rasă împreună. Așezați-l în frigider și lăsați-l în timp ce gătiți cartofii.

Se curata cartofii si se taie bucati mici. Puneți cartofii într-o tavă de fierbere rapidă. ușor de apă sărată, gătiți până la doar licitație (aproximativ 10 minute). Între timp, se curăță ceapa, se taie fiecare ceapă în 6 pene.

Odată ce cartofii devin tot mai fragedi, adăugați ceapa și gătiți până când cartofii sunt înmuiați (dar nu se destramă).

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Semnul de gaze 6

Scurgeți printr-o sârmă și întoarceți cartofii și ceapa în tava. Adăugați o lingură de unt și o stropire de lapte. Zdrobiți cartofii și ceapa ușor cu o furculiță și amestecați cu unt și lapte pentru a crea o umplutură ciudată. Se adaugă brânza și muștarul și se amestecă bine.

Scoateți patiseria și folosiți o placă ca șablon, tăiați cele două plăcuțe. Așezați umplutura pe o parte a cercului. Spălați-o pe perimetrul cercului de patiserie, răsturnați coșul de patiserie, presați-l și presați-l.Puteți, de asemenea, să poziționați umplutura în centru și în partea superioară, dacă doriți.

Așezați pastele pe o foaie de copt friabilă și gătiți pasta în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40 de minute sau până când temperatura a ajuns la o temperatură internă de 75 ° C.

Serviți fierbinte cu o salată laterală, sau lăsați să se răcească pentru un prânz rapid sau pop într-o cutie de prânz sau paste de picnic.

Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!