Broască țesutului simplu în gaură

Toad in the Hole este o reteta clasica britanica si o varietate de carne pe un budinca Yorkshire atunci cand este umpluta cu marionete mari britanice. Această budincă simplă, de familie Yorkshire, face un fel de mâncare perfectă sau o alternativă excelentă pentru o prânz de duminică.

Rețeta include gătitul cârnați și aluatul într-o tavă mare de prăjire pentru o versiune de dimensiuni mari de familie, dar puteți, de asemenea, să creați un broască cu mărime individuală doar să aruncați o privire la notele de la sfârșitul rețetei.
Nu există o origine definită a numelui Toad in the Hole, dar inițial ca fel de mâncare a fost folosită carnea de cârnați, felul de mâncare finit seamănă probabil cu toadurile din aluat? Indiferent de originea sa, o rețetă Toad in the Hole face o fel de mâncare delicioasă, servită cu sos de ceapă și legume proaspete.

->

Ce veți avea nevoie

• 4 ouă proaspete mari, măsurate într-o ulcioară
• 200 ml lapte
• 200 ml (2/3 cești) (999)> 1 lingură de sare, carne de vită sau ulei de rapiță
• 6
• cârnați de carne de vită sau de porc, parțial prăjiți
• Cum să faci

Încălziți cuptorul la cea mai înaltă temperatură posibilă, nu mai mult de 250C

Se toarnă ouăle, laptele și făina într-un vas mare de amestecare cu sare. Folosind un electric sau o mână bate bătăi împreună pentru a forma un batut gros, neted, aerisit. Lăsați să stea timp de cel puțin 30 de minute, mai lungi dacă este posibil - până la câteva ore dacă puteți.

1. Aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul perioadei de odihnă, puneți untură, picurăți sau o lingură de ulei într-o tavă mare de prăjire. Adăugați spațiile de cusut uniform în cutie. Așezați tava în cuptorul preîncălzit și încălziți până când fumatul ușor fumează, dar nu arde aproximativ 10 minute.
3. Dați băuturii un alt amestec bun, apoi se toarnă în recipientul fierbinte, de prăjire. Vă rugăm să fiți atenți, grăsimea se poate spulbera atunci când se adaugă aluatul care ar trebui să acopere întregul fund al recipientului și să aibă o grosime de aproximativ 2 cm / 3/4 "Dacă aveți rămas bun, nu vă faceți griji, puteți face întotdeauna adaugati budinca Yorkshire, puneti stanca in cuptorul preincalzit si gatiti pana cand budinca este bine crescut si maroniu de aur si cârnatii fierti bine.Aceasta va dura aproximativ 25 de minute

Odata ce broasca este gatita, scoateti-l din cuptor, taiat Rățușul în sferturi și se servesc acoperit cu o cremă delicioasă de ceapă. Cartofii de piure sunt, de asemenea, bine serviți cu acest fel de mâncare, se consumă sosul care poate fi făcut în același timp cu broasca, urmați instrucțiunile de aici. Puddings individuale din Yorkshire

1. Puneți o bucată de untură de mărime de mazăre, picurăți sau "ulei de ulei ½ centimetru într-o cremă de budincă de Yorkshire (4 x 2" / 5 cm gaură de gaură) sau oțel cu 12 găuri și încălziți cuptorul. Tăiați fiecare cârnați în bucăți pentru a se potrivi cu găurile cutiei de budincă, puneți o bucată în grăsimea fierbinte și întoarceți tava în cuptor timp de 5 minute.Apoi urmați de la pasul 4 conform cu rețeta de mai sus.