Reteta de supa de pui curry - supa Mulligatawny

Această supă de pui delicioasă are aroma minunată de pudră de curry și alte condimente, împreună cu roșiile, merele, o orez mic și legumele cubulete. Serviți această supă cu biscuiți sau roșii cruste sau faceți-o pentru o supă și o cină tip sandwich. Supa este similară cu o supă Mulligatawny.

Consultați sfaturile și variantele și comentariile cititorului pentru câteva idei pentru ingrediente și aromă suplimentare.

Ce veți avea nevoie

• 1 până la 1 1/4 lire piept de pui dezosat sau oferte
• 4 linguri unt
• 1 ceapă medie, 1 lingurita verde tocata
• 1 lingurita verde tocata maruntita
• 1 maron Granny Smith maruntita, curata, cored si cubata
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 / 4 cana plus 1 lingura faina
• 1 lingurita praf de curry sau gust
• 1/2 lingurita mace sau nucsoara
• 1/2 lingurita sare
• piper dupa gust
• 4 cani supa de pui < 1 cană (9 1/2 uncii) roșii cubulete
• 2 lingurite suc de lămâie sau suc de lămâie
• 1 până la 2 linguri de orez lung, opțional
• Cum se face
• Taiati puiul in cuburi mici.

Se topește untul într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați carne de pui, ceapă, morcov, telina, ardei gras și măr. gatiti, amestecand, pana ce ceapa este frageda, aproximativ 6-8 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.

Se amestecă făina în amestecul de pui și legume și se continuă gătitul, agitând timp de 2 minute.

1. Adăugați pudră curry, nucșoară, sare, piper, supă de pui, roșii și suc de lămâie. Aduceți la fierbere; reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 45 până la 60 de minute.
3. Se adaugă orezul cu aproximativ 20 de minute înainte de a fi făcut, dacă se utilizează.
4. Porțuiți porții dorite.

Sfaturi și variante

1. Adăugați câteva linguri de cilantru proaspăt tocită în supă chiar înainte de servire sau garnisiți porții cu cilantro proaspăt tăiat.
2. Porții de porțelan cu vârfuri de ceapă verde tăiată.

Porțuiți porții cu migdale prăjite ușor împăiate.

• Adăugați la supă 3 fâșii de bacon gătite în cubulețe sau zdrobite.
• Comentariile cititorului
• "
• Îmi place această supă, dar pentru gustul meu am adăugat două ingrediente cheie - o cutie de lapte de nucă de cocos și porumb proaspăt tăiat direct de la știulete - Cob apoi rasnite stiulete cu cutitul pentru a obtine sucuri (folosesc trei urechi de porumb) Aceste doua adaugiri adauga o crema si dulceata pe care am crezut, pentru gustul meu, a fost lipsa Reteta mare, deși și este acum un cap la Casa mea!" - HH

"Soțul meu a iubit-o și a fost ușor de făcut, nu am pus nici un telina sau ardei verde, am folosit nuca de nuci, nu mace, am folosit orez alb, nu cu orez lung. fie prea puternic, dar sa dovedit perfect. " - S. C.

Poți să-ți placă și Supa curry de pui

Pui curry curry cu orez

Pui și orez cu pudră curry