Reteta de Salmon fara Corp de Salmon

Îmi place această rețetă economică, rapidă și ușoară pentru crochete de somon fără gluten (patties).

Și apreciem stimularea nutrițională pe care somonul o adaugă la dietele fără gluten. Este o sursă bogată de acizi grași omega-3 și vitamina D.

Dacă evitați somonul de crescătorie, asigurați-vă că căutați somon conservat "sălbatic prins Alaska". Am folosit conserve "somon sălbatic prins" în această rețetă.

Ce veți avea nevoie

• 3 (6 uncii) cutie somon (sălbatic, prins, Alaska)
• 1/2 ceapă galbenă (mărunțită, dulce)
• lingurita praf de usturoi
• 1 lingurita marar buruiana (uscata)
• 1 lingurita seminte de telina
• 1 lingurita Old Bay Seasoning
• 1/2 lingurita sare
• Optional: 1 pinch piper cayenne
• : piper (negru)
• 2 lingurite Sos Worchestershire (Lea și Perrins, fără gluten în SUA, dar produs vândut în Anglia sau provenit din Anglia)
• - biscuiți fără coajă fină, împărțiți miezul, jumătate merge în amestecul de somon și jumătate se utilizează pentru a acoperi crochetele înainte de prăjire)
• 1/4 ceașcă de nucă de cocos (neîndulcită, îngroșată, dacă nu aveți nucă de cocos sau preferați (999)> 3 linguri de ulei de măsline (pentru pan tigaie)
• 3 linguri de ulei de măsline (pentru tigaie)
• Homemade Tea Maioneză: > - <->
• Cum se face

Linia unei foi mici de copt sau a unui vas de 13 x 9 inch cu hârtie pergament.

Scoateți conservele de somon și puneți un vas mare de amestecare. Adăugați ceapă tocată, ouă, condimente, sos Worcestershire și fructe Panko fără gluten. Utilizați o lingură mare sau o spatulă pentru a combina bine amestecul.

1. Combinați o jumătate de ceasca de fructe Panko fără gluten și o nucă de cocos neîndulcită într-un castron. Se amestecă. Dacă nu folosiți nucă de cocos, utilizați în loc de 1/2 ceașcă fără gluten Panko sau fără bomboane fără gluten.
3. Utilizați o ceașcă de măsurare de 1/3 ceașcă sau o bucată echivalentă pentru a forma crochete. Umpleți ceasca de măsurare cu amestecul de somon.

Rotiți-vă în mână și formați-vă într-un pat.

1. Împachetați fiecare pată în amestecul de acoperire cu nucă de cocos. Acoperiți fiecare parte și muchiile.
2. Puneți crochetele pe tigaia căptușită.
3. Refrigerați cel puțin o jumătate de oră înainte de prăjire. Crochetele pot fi pregătite înainte, acoperite cu folie de plastic și refrigerate pentru comoditate.
4. Se adaugă uleiul de măsline într-o tigaie mare, grea. Încălziți la nivel mediu. Adăugați cu grijă crochete și se prăjește până la maro auriu, aproximativ 3 până la 5 minute. Întoarceți ușor și înnebuniți cealaltă parte.
5. Se amestecă sucul de lime proaspăt stors în maioneză. Se amestecă.
6. Serviți crochete de somon calde cu maioneză de tei.
7. Reminder: Evitați contaminarea încrucișată a glutenului în bucătărie.Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
8. Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!