Georgia Local Foods Guide - Cumpara Local Foods

Piersici la piață. Foto © Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images

Piersicile și pecanii din Georgia sunt renumiți la nivel mondial, dar mai sunt multe de mâncat pe plan local în Georgia decât înghețată și plăcintă de pecan. Există o mulțime de entuziaști locali în Georgia. Pentru a găsi oameni asemănători, verificați Slow Food Atlanta pentru evenimente și mai multe resurse.

• 01 din 04

  Georgia Fructe și legume sezoniere

  

  Vinuri de vin roșii. Foto © Molly Watson

  Anotimpul blând ierarhic și lung și lent al Georgiei înseamnă că multe fructe și legume sunt disponibile pe o perioadă mai lungă de timp decât în ​​alte părți ale țării. Favoritele sudice, cum ar fi verzi, okra și fasole, sunt, desigur, disponibile pe scară largă, după cum puteți vedea cu acest ghid pentru fructele și legumele sezoniere din Georgia.
• 02 din 04

  Piețele de fermieri din Georgia

  

  Peaches at Market. Foto © Samira Sharezay / EyeEm / Getty Images

  Georgia este un stat plin de piețe ale fermierilor mari și mici, dintre care mulți vinde produse cultivate local și durabil, precum și carne și ouă pășunate și miere recoltată local. Există piețe peste tot; începeți cu aceste sfaturi pentru cumpărături de pe piețele fermierilor.

• 03 din 04

  Piersici din Georgia

  

  Piersici de vară Zee. Foto © Molly Watson

  Piersicile din Georgia sunt celebre - atât cele literale care cresc pe copaci, cât și cele figurative, cunoscute și sub numele de "Belles de Sud"! Ne vom ocupa de fructele de aici. Peste 40 de varietăți de piersici sunt cultivate pe întreg teritoriul Georgiei, dar cultura comercială este concentrată în regiunea centrală.

  Căutați o culoare de fundal uniformă de galben auriu pentru piersici galbene și galben cremos pentru piersici de carne albă. Rețineți că roșu roșu caracteristică a unor piersici nu indică … MAI mai maturitate. Aflați cum să alegeți, să păstrați și să utilizați piersici.

• 04 din 04

  Georgia Păsări de pășunat și hrănire cu ierburi

  

  Bovine de vită. Foto © Walter B. McKenzie / Getty Images

  Georgia găzduiește mai multe ferme după practicarea agriculturii regenerabile și a practicării fermei. Puteti gasi carne de graminee si pasari de la ei direct sau prin cautarea produselor lor pe pietele locale.

  • Carnea de fermă a naturii CSA are statut de membru limitat și de multe ori necesită o așteptare, dar curcaniile de patrimoniu și carnea de vită alimentată cu iarbă sunt de asemenea disponibile pentru vânzare la fermă și prin cumpărarea de cluburi.
  • Pășunile de stejar alb ridică carnea de vită alimentată cu iarbă și o vinde pe piețele Publix.
  • Fermele Carlton vinde … MAI MULTE carne de vită cu hrănire în iarbă, păsări de curte păstăi și carne de porc, precum și legume ecologice. Comandați online sau să vă alăturați CSA.