Cod în Rețetă de sos de roșii și ardei iute

Toată bunătatea de care ai nevoie pe o singură farfurie cu acest delicios și remarcabil de ușor să faci feluri de mâncare. Codul este un pescuit britanic preferat, este gustos, hrănit și atât de rapid și ușor de gătit, iar peștele este utilizat în principal pentru pește și chipsuri. Acest cod în Rețeta de tomate și piper de pâine este atât de simplu de făcut, că va deveni rapid un favorit al familiei, așa cum este în această casă.

În ultimii ani, codul a trecut prin vremuri dificile și a fost o dată pe lista speciilor pe cale de dispariție, datorită cotelor de pescuit excesive. Asigurați-vă întotdeauna că codul pe care îl cumpărați provine dintr-o sursă durabilă. Pescarusul tău ar trebui să te poată sfătui.

Ce veți avea nevoie

• 3 linguriță de ulei vegetal
• 1 ceapă mică, tocată mărunțită
• 1 cățel de usturoi, tocată
• sub forma de felii subtiri
• 400g de rosii tocate
• 6 felii subtiri din mezeluri Chorizo, taiate in branduri
• Fulgi mici de chilli
• 4 fileuri de cod fara cod
• Sare de mare si piper negru

Cum se face

Se serveste 4

• Se incalzeste 3 linguri de ulei vegetal intr-o tigaie mare. Adăugați ceapa mărunțită fin și gatiți ușor timp de 4 minute până când este moale, dar nu maroniu, urmăriți cu atenție pentru a vă asigura că nu arde. Adăugați usturoiul tocit și gătiți încă un minut.
• Adăugați felii de piper și gătiți timp de încă un minut. Adăugați roșiile, Chorizo ​​și fulgi de ardei iute. Întoarceți căldura la mediu și aduceți-o la foc mic, reduceți căldura și gătiți timp de 10 minute.

• Între timp, sezonați ușor fileurile de cod cu sare de mare și puțin piper negru. Se filmează fileurile de cod într-un aburitor timp de 4-6 minute.
• Așezați piperul și sosul de roșii într-un vas de servire și puneți fillele deasupra și serviți cu boabe verzi sau alte legume sezoniere.
• Acest fel de mâncare trebuie să fie gătit proaspăt; nu îngheață bine că sosul poate fi făcut în avans.

Alternativele la codul din această rețetă

Codul este un pește minunat, fulgător, plin și funcționează atât de bine în această rețetă. Aceasta, însă, nu înseamnă că nu puteți folosi un pește diferit dacă alegeți. Va trebui să alegeți una care are aceeași textură și aromă robustă, sau sosul va umple aroma peștelui. Sunt recomandate halibut, pollock, somon, calcan, monkfish și orice alt pește puternic carnos.

Alternative pentru sos

De departe acest sos este cea mai bună combinație, deoarece punch-ul lui Chorizo ​​și dulceața roșiilor și ardeilor funcționează foarte bine împreună. Pentru a suna schimbările, adăugați ierburi proaspete, cum ar fi busuiocul sau o aromă dulce de anason de chervil. Dacă folosiți ierburi tari, cum ar fi Rosemary abordare cu prudență, aroma de aceste plante medicinale poate prelua.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău.Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!