Rețetă ușoară spaniolă de Tapas Rețete roșii de ardei roșii

Acest tapa ușor spaniol se poate dubla ca un prim fel sau o farfurie laterală. Ardeii roșii prăjiți sunt marinați în ulei de măsline extra virgin spaniol, oțet și usturoi proaspăt măcinat. Bucurați-vă de ardei pe o felie de pâine rustică sau ca o farfurie. Servit rece, face un fel de fel de mâncare pentru zilele calde de vară. Acoperite, aceste ardei păstrează bine în frigider timp de până la o săptămână.

Ce veți avea nevoie

3 ardei roșii întregi prăjiți (sau o duzină de ardei piquillo prăjiți)
2 cuișori usturoi
1/4 oțet otet de sherry spaniol (oțet balsamic)
4 cană ulei de măsline extra virgin

Cum se face

Folosiți o placă sau o tavă de bucătărie cu o buză, astfel încât să nu se varsă ulei și oțet peste partea laterală.
Dacă utilizați ardei gras: Îndepărtați semințele din ardeii prăjiți, dacă există. Tăiați fiecare piper în patru bucăți și puneți-le pe o farfurie sau o farfurie.
Dacă utilizați ardei piquillo: Deoarece acestea sunt ardei mici (aproximativ 3-3,5 cm lungime), ele au deja dimensiunea potrivită pentru porții individuale. Deci, drenați întregii ardei piquillo și aranjați-i în jurul plăcii sau platoului.

Cuișoare de usturoi și de cocos. Puneți usturoiul mărunțit într-un castron mic și turnați câteva linguri de oțet și ulei. Se amestecă și se toarnă cu grijă ardeii.
Serviți cu felii de pâine rustică ca o tapa sau ca o farfurie laterală cu o masă. Ardeii ăștia merg bine cu un curs principal de carne sau pește la grătar.

Notă cu privire la piper : Dacă în supermarket nu sunt disponibile ardei prăjiți întregi sau dacă preferați ardeii proaspăt prăjiți, trebuie mai întâi să frigeți ardeii roșii, să le coajați și să le eliminați. Urmați aceste instrucțiuni simple pentru modul de prăjire a piperului. Ardeii pot fi prăjiți în cuptor sau peste un grătar de grătar.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!