Ardei și ardei iute și rețete
Ardei copti la borcan pentru iarna, reteta simpla (Septembrie 2024)
Prăjirea chilie și ardei adaugă un gust fumos care poate spori orice rețetă sau poate fi servit ca un aperitiv sau o farfurie. Mulți oameni cumpără ardei prăjiți și ardei iute în cutii, dar este atât de ușor de făcut și aroma este mult mai bună, încât ar trebui să vă frigeți cu adevărat. Deși puteți folosi o mulțime de echipamente de gătit diferite pentru a frige un piper, este cel mai bine făcut peste un foc viu, cum ar fi de la dvs. de gaz sau gratar de cărbune.
Pentru a prăji un ardei, începeți cu foc fierbinte și ardei întregi spălați. Așezați-le pe foc, întorcându-se frecvent, până când acestea sunt arse și blister în exterior. Nu vor arăta prea comestibile, dar chestia neagră va ieși într-un minut. Luați ardeii sau ardeii iute și puneți-l imediat într-o pungă de hârtie sau plastic. Închideți sacul și lăsați-i să stea timp de aproximativ 10 minute. Căldura de pe grătar și umiditatea din piper vor transpira pielea liberă. După ce au trecut zece minute, scoateți ardeii din sac și scoateți negrul cu un cuțit de bucătărie. Va fi dezordonat, dar pielea ar trebui să iasă ușor. Odată ce pielea este curățată, tăiați ardeiul deschis, scoateți tulpina și semințele din interior și ați terminat.
- Desigur, este important să rețineți că ardeii pot fi fierbinți și că prăjirea lor poate elibera capsaicina (lucrurile care fac ca alimentele fierbinți să fie calde) și deci să le manipulați cu grijă.De fapt, fiți atenți la prăjirea lor, de asemenea. Prăjirea ardeilor poate elibera capsaicina în aer în timpul gătitului. Folosiți mănuși de cauciuc sau asigurați-vă că vă spălați bine mâinile după ce ați manipulat chilii. De asemenea, este important să folosiți în curând ardei prăjiți proaspeți și ardei iute. Acestea pot fi depozitate în frigider pentru o zi sau două, dar sunt cele mai bune proaspăt prăjite.
Ardeii proaspeți și ardeii iuți pot fi înlocuiți în orice rețetă care necesită ardei. Adăugarea aromei fumoase va adăuga la majoritatea oricărei rețete. De asemenea, fac un aperitiv excelent sau baza pentru o salsa proaspătă, așa că încercați să roșiți niște ardei când veți avea chef de mâncare pentru o aromă.
Cartofii de ardei iute - adaptarea indiană a unei rețete chinezești
Acest fel de mâncare delicioasă este o adaptare indiană a unei rețete chinezești! Chilli cartofi face pentru o gustare teribil sau aperitiv înainte de o masă principală!
Alegerea și cultivarea de ardei iute de ardei
Ardeii de ardei crescători devin la fel de populare ca și consumarea lor. Iată cum puteți alege unul cu căldura potrivită pentru dvs. și sfaturi pentru a crește cele mai bune.
Crocpot Retete de carnati italiene si ardei iute
Aceasta varianta delicioasa si actualizata de Crocpot Italian Sausage and Peppers bucurandu- astfel încât să veniți acasă la o masă minunat de încălzire.
