Chips-uri (Chipsuri Yuca) Reteta

Dacă îți place să-ți faci propriile cipuri de cartofi, te vei bucura de această rețetă pentru a face chips-uri de cassava (yuca). Ei fac o gustare bună după școală sau noapte de joc.

Chipsurile de ghimbir au un gust foarte simplu stropit cu sare, dar chiar mai bine dacă sunt servite cu salsa sau cu o baie. Pentru cele mai bune cipuri posibile, felii de mani (yuca) trebuie să fie subțiri pe hârtie. Folosind un felinator de legume sau mandolină pentru a menține felii subțiri și uniforme pentru o prăjire adecvată.

(999)> 2 rădăcini de manioc (proaspete)

1 litru de apă (gheață, mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)

• sare după gust
• Cum să faci Se
• Se taie aproximativ jumătate de centimetru de la fiecare capăt al rădăcină de cassava (yuca).

Îndepărtați pielea brună de coajă din rădăcină.

1. Cu un felinator de legume sau mandolină, tăiați rădăcina în runde subțiri (aproximativ 1/8 inch sau mai puțin). Puteți folosi lama dreaptă sau lama tăiată în cruce.
2. Puneți feliile în apa de gheață imediat și lăsați-le să absoarbă timp de 45 de minute.
3. Scoateți felii din apă.
4. Se scurge și se usucă pe prosoape de hârtie. (Nu vrei să fie ud când le puneți în ulei fierbinte.)
6. Se prăjește în ulei fierbinte la 370 F până când este ușor maroniu și crocant. Nu aglomerați friteuza. Se prăjește în loturi, dacă este necesar.

Scurgeți chipsurile pe prosoape de hârtie, presărați cu sare.

1. Serviți imediat sau lăsați-le să se răcească și păstrați-le sigilate în pungi de plastic sau în recipiente etanșe.
2. Ați putea să vă placați aceștia
3. Pâine Yuca (Pan de Yuca) Rețetă:

Aceasta este o pâine de brânză sărată, cu o calitate a biscuiților, făcută cu făină de yuca în loc de făină de grâu. Este în mod tradițional coaptă în forme pe jumătate de lună, dar le puteți coace și în forme rotunde de biscuiți.

• Yuca cu pansament de usturoi (Yuca con Mojo) Rețetă: Acest vas vegan cubanez combină citricele, ceapa, usturoiul, condimentele și yuca. Este o alternativă la cartofi ca pe o farfurie. Și, într-adevăr, yuca a fost numită cartof alb "mai bun" de către cei care sunt familiarizați cu ea.
• Rețetă Cassava Mofongo (Mofongo Yuca): Mofongo este făcută în mod tradițional cu plantainuri necoapte sau verzi. O nouă tendință culinară pe insule face uz de yuca în loc de pâine. Reteta necesită yuca proaspătă, dar dacă nu este disponibilă, yuca congelată poate fi utilizată după fierbere.
• 10 moduri de a vă bucura de Yuca: Cassava sau yuca este nativ din Brazilia și este o legumă esențială, esențială, amidon, rădăcină în bucătăria din Caraibe și a trecut cu mult timp înainte ca Columb să "descoperă" Lumea Nouă. Iată 10 rețete varietate de moduri în care este pregătit.