Rețetă conservată de caise conservată

Sezonul de caise proaspete este scurt, iar o modalitate de a extinde bucuria acestor fructe frumoase este în această rețetă îmbuteliată de caise. Rețeta este atât de simplă și când vine lunile întunecate de iarnă când deschideți borcanul, veți fi atât de bucuroși că ați făcut-o.

Utilizați aceste caise minunate în plăcinte, prăjituri, deserturi sau pur și simplu mâncați cu o lingură, în orice fel este delicios.

Pentru a face caisele îmbuteliate, veți avea nevoie de rezervoare sau borcane Kilner; acestea sunt disponibile în magazinele de gătit. La început, aceste borcane vor părea foarte costisitoare, dar vor dura ani de zile, deoarece pot fi folosite mereu.

Ce veți avea nevoie

• 2 pini / 1. 2 litri de apă
• 1 lire sterică 10 uncii / 750 grame zahăr
• 2 1/4 lire / 1 kilogram caise (înjumătățit cu piatră îndepărtată)
• 1 vanilie (împărțită în centru)

Acesta

1. Așezați apa și zahărul într-o tavă mare. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Aduceți apa de zahăr la fierbere, reduceți cu o treime și apoi lăsați să se răcească.
2. Împachetați caisele împărțite în cutii de conservare sau borcanele Kilner cu fața tăiată în jos. Împărțiți podul de vanilie între numărul de borcane pe care le-ați umplut cu caise.
3. Umpleți fiecare borcan cu siropul rece până la buza borcanului, lăsând un centimetru clar în partea de sus. Acoperiți cu un capac și înșurubați.

1. Puneți borcanele într-o tavă mare de apă rece, aduceți la fierbere și gătiți timp de 25min. Lăsați să se răcească. A doua zi repetați această etapă din nou, de data aceasta timp de fierbere timp de 15 minute.

Caisele se vor păstra până la 6 luni nedeschise.

Odată deschisă, utilizați-o în câteva zile. Caisele sunt delicioase servite cu înghețată, pe partea de sus a budinci sau ca o umplutură pentru tarts și produse de patiserie. Încercați-le într-o rețetă Queen of Puddings - delicioasă.

Alternative la Reteta de Caise pentru sticle

Pentru a suna schimbarile cu aceasta reteta, incercati sa adaugati cateva cuișoare in borcane inainte de sigilare. Nu fi tentat să adăugați mai mult decât pe fiecare flacon; cuișoarele au un mod de preluare și aroma poate deveni prea dominantă pentru caisele dulci.

Înainte de a închide borcanele, adăugați un cognac sau brandy în borcan. În această rețetă, aceste caise nu vor deveni ciudate sau alcoolice. Lichiorul va adăuga un pic de aromă suplimentară.

Pentru o spumare cu adevărat autumnală a caisei. Adăugați un baston de scorțișoară și o stea de semințe de anason în borcan înainte de a închide. Înghețarea puternic parfumată transformă caisele într-o felie de pământ, toamnă, doar perfectă pentru a adăuga o crăpătură sau o plăcintă.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!