Rețete grecești grecești

Această rețetă simplă foloseste paste orzo, roșii, carne de vită și brânză feta pentru o masă delicioasă inspirată din Grecia.

Întotdeauna folosesc rozmarin proaspăt, pentru că rozmarinul uscat este doar o grămadă de ace mici. Dacă nu puteți găsi rozmarin proaspăt, omiteți-o; această rețetă va avea totuși multă aromă. Puteți folosi orice alt tip de paste pe care doriți, chiar macaroane cot. Doar asigurați-vă că continuați să testați pastele sub formă de bucate de rețetă pentru a vă asigura că nu va depăși.

Puteți schimba ierburile și condimentele și în această rețetă. Omiteți rozmarinul și adăugați niște busuioc sau omiteți oregano și adăugați marjoram. Doar asigurați-vă că scrieți modificările atunci când le faceți.

1 lingurita de carne de vita

1 ceapa, tocata
3 catei de usturoi, tocata
1 ardei verde, tocat
1 cana pasta orzo
1 (9-uncie) poate fi pastă de roșii
2 cani de apă
1 linguriță de frunze de rozmarin proaspăt tocată
1/2 linguriță de frunze de oregano uscată < 1/2 linguriță de scorțișoară
1/2 linguriță de sare
1/8 linguriță de ardei iute
1 cupă de brânză feta mărunțită
2 lingurite frunze tocate proaspete de rozmarin
1/3 ceasca de rosii ciresate tocate
Cum se face
Brânză de vită, ceapă și usturoi în tigaie mare. Scurgeți bine. Se adaugă ardeiul, paste, roșii cubule, pastă de roșii, apă, rozmarin, oregano, scorțișoară, sare și piper; amestecați pentru a combina, asigurându-vă că pastele sunt acoperite cu lichid.
Se încălzește amestecul până la fierbere, apoi se reduce căldura, se acoperă și se fierbe 11 - 13 minute, amestecând frecvent, până când orzul este licărit. Mă amestec la fiecare două minute.

Orzo are tendința de a se scufunda în partea inferioară a tăvilului și se lipeste. Trebuie să răzuți bine partea de jos a tigaiei la fiecare două minute.