Creveți Scampi Reteta - clasic Italian-American Dish

Scampi de creveți face parte din repertoriul de mâncăruri italienești americane cu care am crescut: proaspătă, usturoasă și întotdeauna puțin cremoasă, scampi de creveți au nevoie de paine sau paste bune pentru a absorbi untul delicios și ulei de masline. Cea mai bună parte despre scampi de creveți este că este rapid și ușor de făcut.

Cei de care ai nevoie

• 1 lb creveți (999)> 9 cuișori usturoi
• 2 linguri patrunjel (999)> 1 linguriță fulgi de ardei roșii
• unt
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 ceasca de vin alb
• Sare dupa gust
• Ardei gras la gust
• 1 lingura de suc de lamaie
• Pasta sau paine
• Cum se face

Dacă serviți scampi cu paste, puneți apa la fierbere și adăugați o palmă de sare. Când se fierbe, puneți o tigaie mare pe alt arzător și răsturnați căldura.

Puneți cuișoarele de usturoi cât mai subțiri.

1. Se adaugă pastele în apă fiartă, untul și uleiul de măsline se toarnă.
2. Spălați usturoiul timp de un minut - nu lăsați să se ardă - și apoi adăugați fulgii de ardei roșii.
3. Adăugați vinul alb și puțină sare și lăsați-o să fiarbă furios timp de 2-3 minute, apoi adăugați creveții.
5. Lăsați creveții să sară în tigaie la foc mare timp de 2-3 minute, apoi le rotiți și adăugați patrunjelul și piperul negru. Așteptați un minut și apoi amestecați bine și opriți căldura.

Pastele ar trebui să se facă până acum, astfel încât să-l scurgeți.

1. Adăugați sucul de lămâie la scampi, apoi amestecați-l cu pastele și serviți imediat. Dacă mergeți pe traseul de pâine, toarnați scampi într-un castron și lăsați-l!