Aromă de ceai cu bule: peste 30 de arome populare de a încerca

Getty Images / Geri Lavrov

Deși datează din anii 1980, așa-numitul "ceai cu bule" (sau "ceai boba") vine într-o gamă uluitoare de tipuri și arome. Această băutură populară din lapte și ceai din Taiwan este o senzație la nivel mondial și este deschisă o categorie complet exclusivă de băuturi.

De la varietatea de arome de fructe la ceaiuri cu mai mult aventură, cum ar fi avocado, puteți lua această băutură oriunde doriți. Ceaiul cu ceai este destul de ușor să faci acasă și veți găsi magazine de ceai cu bule în toată lumea.

Ceaiul cu bule este pur și simplu o băutură fericită, deci distrează-te cu ea.

Ceaiul cu bule de bază include patru elemente: ceaiul preparat (adesea ceaiul negru), laptele (uneori sărit peste), aroma și / sau îndulcitorul (de exemplu, siropul de fructe); tapioca perle sau un "QQ" similar (mâncare chewy apreciat mai mult pentru textura sa decât aroma sa). Este posibil să existe câteva ingrediente suplimentare și oricare dintre aceste patru poate fi schimbată sau eliminată complet.

Lumea ceaiului cu bule este vastă și vine în mai multe tipuri și arome. Următoarea lecție din ceaiul cu bule se va concentra numai pe aromă. După cum veți vedea, ceaiul cu bule poate lua aproape orice gust pe care-l puteți imagina și această listă nu începe să acopere toate (unele magazine de ceai oferă peste 200 de arome și stiluri). Cu orice combinație de patru ingrediente ale ceaiului cu bule, există posibilități nesfârșite.

Adăugarea de aromă la ceaiul cu bule

Principala aromă pentru majoritatea rețetelor de ceai cu bule provine dintr-un sirop sau o pulbere.

La fel cum casele de cafea vor avea o linie de sticle de sirop pentru a aroma lattes, magazinele cu ceai cu bule vor fi stocate cu o mare varietate de siropuri si pulberi.

Siropurile simple aromate sunt cea mai populară aromă, deoarece se amestecă cu ușurință în ceaiul de lapte. Printre cele mai populare arome se numără fructele, în special fructele tropicale care sunt comune în Taiwan unde a fost creat un ceai cu bule.

Este foarte important să știm că ceaiurile cu bule aromate cu anumite fructe acru nu ar trebui să includă lapte. Acizii din aceste fructe tind să curlineze laptele și acesta este unul dintre lucrurile pe care majoritatea băutorilor de ceai din bule vor să le evite.

Cele mai populare aromă de ceai cu bule

Cu toate aceste arome, de unde ar trebui să începeți? Este probabil cel mai bine să începeți cu cele mai populare arome de ceai cu bule de fructe. Sunt un hit pentru un motiv și un punct de plecare excelent pentru propriile tale aventuri de ceai cu bule.

Honeydew

Lychee

• Mango
• Fructe de pasiune
• Piersica
• Plum
• Strawberry
• din aceste arome preferate:
• Almond

Cafea

• Ginger
• Budinca (cum ar fi ciocolata, crema, mango sau taro)
• Taro
• din aromele comune de ceai cu bule, veți descoperi că aceste fructe fac și un excelent ceai cu bule.
• Avocado

Banana

Cantaloupe

• Nucă de cocos
• Struguri
• Mere verde
• Jack 9.90
• Kiwi
• Lămâie
• Bubble Tea Flavors
• Dacă un ceai cu bule de avocado ți se pare nebun, pregătește-te pentru o aventură cu aceste arome. Veți găsi că ceaiurile cu bule florale sunt foarte plăcute. Este, de asemenea, greu să rezisti un gust de arome dulce cum ar fi ciocolata și caramelul.
• Orz
• Caramel
• Ciocolata

Lavandă

Mocha

• Rose
• "în denumirea de" ceai cu bule "se referea inițial la bulele de aer formate prin amestecarea amestecurilor de ceai și lapte, se utilizează acum pentru a se referi la" perle "și la alte ingrediente găsite în băuturi similare. Aceste băuturi au în mod obișnuit ceea ce se numește "QQ" în Taiwan și China.
• QQ este o textura chewy care este adorata in bucataria chineza si taiwaneza. Alimentele QQ nu trebuie să fie aromate pentru a fi populare și de obicei nu sunt. Primul exemplu este periuțele de tapioca, cel mai popular și celebru tip de "bule" din ceaiul cu bule.
• Perlele de tapioca sunt mici globule rotunde de amidon de tapioca fiert, care oferă o textura foarte gustoasă, aproape guma, și o aromă foarte mică. Ele sunt, de obicei, purpuriu-negru, deși pot fi și albe sau pastelate.
• O variație obișnuită pe perlele obișnuite de tapioca este "boba" - perle mari de tapioca, cu diametrul de 1/4 inch.
• Distincția de dimensiune a perlelor de tapioca se face în principal în Asia.
• Numele
• ceaiul cu bule

și

boba

sunt folosite mai în schimb în vest.

Interesant, cuvântul "

boba

• " este, de asemenea, slang pentru "sânii mari" din Taiwan și părți din China.
• În mod similar, "tăițele" de tapioca au devenit un plus popular pentru ceaiul cu bule. Acestea sunt de obicei făcute din tapioca albă și sunt modelate în fire subțiri sub formă de tăiței care pot fi alunecate prin paiele de ceai cu bule mari. Alte surse de QQ în ceai cu bule includ cartofi dulci, taro, "ouă de broască" (de fapt un tip de semințe de busuioc), perle de sahon de amidon și gel de aloe vera. Mai multe adaosuri de aromă pentru ceaiul cu bule De parcă nu există suficiente variații deja, puteți adăuga ingrediente suplimentare la ceaiurile cu bule. Printre alți aditivi pentru ceaiul cu bule se află supele dulci, cum ar fi supa de fasole roșie, supa de fasole mung (sau "supa de fasole verde") sau supa uscată și reconstituită de longan (dragon's eyes). Acestea adaugă dulceața, culoarea, textura și aroma la ceaiul cu bule.
• O altă aromă obișnuită de ceai cu bule provine din amestecul de budincă sub formă de pulbere, care poate fi amestecat în băutură sau adăugat ca o "suprapunere" (care nu este amestecată, dar permite să se scufunde în fund). Aromele populare de budincă pentru ceaiul cu bule includ ciocolată, cremă de ouă, mango și taro. Unele băuturi de ceai cu bule includ, de asemenea, fructe proaspete (în special mango, lychee sau fructe de pasiune), gemuri de fructe sau jeleuri și alte ingrediente.