Rețetă albă pâine albă pentru patru pâini

Această rețetă albă de paine este perfectă pentru familiile mari și pentru coacerea loturilor. Reteta face patru pâini de pâine albă care pot fi pungi și înghețate pentru o utilizare ulterioară sau pâinile pot fi pregătite pentru mese de Ziua Recunostintei și Crăciun.

Ce veți avea nevoie

• 1 1/2 linguriță drojdie uscată activă
• 3/4 cești de apă (95 până la 110 F)
• 2 2/3 cesti de apă (95 până la 110 F) > 1/4 cana de zahăr
• 1 lingură de sare
• 3 linguri scurte
• 9 - 10 cești de făină de pâine (aproximativ)

Cum se face

În castron mare, se dizolvă drojdia cu 3/4 căni de apă caldă. Se adaugă cantitatea rămasă de apă caldă, zahăr și sare. Se amestecă până se dizolvă. Adăugați scurtarea și 4 cesti de făină. Amesteca bine. Adăugați lent cantitatea rămasă de făină până când se formează aluatul. Puteți folosi sau nu cantitatea totală de făină.

1. Răsturnați aluatul pe plăcuțele cu frunze. Fierbeți aluatul timp de aproximativ 10 minute, adăugând mai multă făină de lingură, dacă este necesar. Ungeți un castron mare. Puneți aluatul de pâine în castron și apoi răsturnați aluatul astfel încât partea superioară a aluatului să fie unsată. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie curat și lăsați aluatul să se ridice la temperatura camerei până la dimensiunea dublă sau aproximativ 1 oră.

Adecvat-o. Întoarceți-l pe o placă friabilă și frământați toate bulele timp de aproximativ 5 minute. Împărțiți aluatul în patru părți egale. Formați fiecare trimestru într-o pâine prin rotirea aluatului într-un dreptunghi. Rotiți aluatul ca un jellyroll. Ștuțul de prindere este închis. Îndepărtați marginile sub paie. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Ungeți 4 tăvițe sau două foi de copt. Răspândiți, dacă doriți, un strat ușor de porumb galben pe plăcile de coacere sau pe foi de copt. Puneți pâini în tăvile de 9 x 5 inci sau două pâini pe fiecare foaie de copt, acoperiți cu prosop de bucătărie curat și lăsați să se ridice până la dimensiunea dublă sau pentru aproximativ o jumătate de oră.

1. Coaceți painea timp de aproximativ 45 de minute sau până la maro auriu. Îndepărtați pâinea din cuptor și întoarceți pâini pe raft. Lăsați pâini să se răcească complet înainte de îngheț.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!