Pâine Rețetă de pâine pentru pâine

V-ați dorit vreodată să încercați diferite brânzeturi în rețetele dumneavoastră? Nu te ține înapoi - experimentați! Această rețetă utilizează brânza de fermier, o brânză semi-moale cu o aromă ușoară care poate fi gustată în pâine. Pâinile împletite au o crustă masivă și un centru extrem de moale. Aceasta este o mare pâine gustare și este excelentă pentru picnic și gifting.

Ce veți avea nevoie

- 1 cană lapte

• 1 lingură de unt
• 1 cană apă caldă (100 grade F)
• 2 pachete drojdie activă uscată (1/2 oz)
• 2 lingurițe de zahăr
• 2 lingurițe de sare
• 1 cupă de brânză de fermă, mărunțită
• 5 cesti de făină de pâine, aproximativ
• Cum se face

În cratiță mică, lapte cald și unt până când untul se topește. Părăsiți-le până se încălzește (100 grade F). În bolul mic se adaugă apă. Se amestecă drojdia până se dizolvă. În castron mare, adăugați lapte cald și unt. Adăugați apă de drojdie. Se amestecă. Se amestecă zahăr, sare și 2 cesti de făină. Când aluatul este neted, amestecați cu brânză de struguri mărunțită. Continuați să amestecați în făină până când se formează un aluat rigid. Întoarceți aluatul pe plăcuțele de frișcă și începeți să frământați în restul făinii până când aluatul este ferm și neted, nu lipicios.

1. 
   

Puneți aluatul într-un vas uns. Întoarceți-vă astfel încât topul de aluat să fie, de asemenea, uns. Acoperiți și lăsați-l să se ridice în locuri calde, fără crăpături, timp de aproximativ o oră sau până la dublu. Îndepărtați aluatul și frământați timp de aproximativ 1 minut. Împărțiți aluatul în jumătate și puneți jumătate înapoi în castron.

1. 
   Pentru a face o pâine împletită, împărțiți aluatul în 3 bucăți egale. Lucrați fiecare piesă cu mâinile pentru a forma o frânghie lungă, de aproximativ 15 centimetri în lungime. Îndepărtați capetele celor trei coarde de aluat și strângeți bine aluatul. Pinch se termină împreună. Repetați pentru a doua pâine.
2. 
   Cuptorul de preîncălzire 375 grade F. Ungeți și presărați porumb galben pe două foi de copt. Puneți fiecare pâine pe o foaie de copt, acoperiți-o și lăsați-o să se ridice într-un loc cald, fără crăpături, timp de circa 30 de minute sau până la dimensiunea dublă. Se spală albul de ou pe fiecare pâine. Se presara cu semințe de mac. Coaceți la 375 de grade F timp de aproximativ 40 de minute sau atunci când pâinea se aude gol atunci când atingeți partea superioară a pâinii. Scoateți din căldură și lăsați-l să se răcească pe raft.
3. Sfaturi pentru coacerea pâinii:

Puteți folosi orice fel de lapte în această rețetă.

Puteți folosi untul de lapte, untul vegan sau scurtarea în această rețetă.

Dacă aveți probleme la creșterea pâinii, verificați sursa de apă. Apa municipală poate avea în el clor și care va distruge drojdia de pâine. Apa care a trecut printr-un balsam de apa va ucide deasemenea drojdia necesara pentru a face sa creasca pâinea.

Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!