Creșteți un buchet de flori comestibile

Multe flori colorate care vă umple deja grădina pot ajuta și la umplerea plăcii

Plateful de flori

Fotografie de fotografii Lamontagne / Getty Images (imagine principală); Annabelle Breakey / Getty Images (inset)

În ultimii trei ani, cheltuielile pentru grădinăritul de legume au crescut cu 20%, în timp ce vânzările de flori au scăzut. Dar de ce alegeți unul peste altul? Adăugați culoarea la grădina dvs. și la plăcuța dvs. prin plantarea acestor culori luminoase și comestibile.

călțunaș

Fotografie de Barbara Lutterbeck / Alam

Acest an crește fericit într-un recipient bine drenat. Semințe de plante de 2 centimetri adâncime pentru înflorire în patru până la șase săptămâni. Umpleți florile cu brânză cremă sau puneți-le în omlete pentru o lovitură de piper.

Lavandă

Fotografie de Herbert Kehrer / Getty Images

Veți avea nevoie de sol uscat, bine drenat pentru a crește această planetă. Grind buzunarele într-o pulbere și se amestecă 1 lingură în 2 cesti de zahăr superfină pentru un rasfat aromat de booster pentru totul, de la limonadă la frisca.

albastrele

Fotografie de Fiona Lea / Getty Images

Creșteți aceste anuale în plin soare. Îndepărtați petalele de la mugurul amar al centrului și amestecați-le în salată de paste pentru a adăuga o culoare suplimentară și un gust de pământ.

daylilies

Fotografie de Howard Rice / Getty Images

Aceste plante perene prosperă în plin soare. Gustați mugurii închis sau scoateți staminele amare din centrul și salata de pui cu lingură în ceașcă de flori. Albă, cremă, și galben soiuri gust cele mai dulci.

Portulaca

Fotografie de Barbara Lutterbeck / Alamy

Frunzele acestei perene tolerante la secetă pot îngroți supele și fortifica salatele cu acizii grași omega-3. Florile, frunzele și tulpinile sunt toate comestibile, cu o aromă de sărat și de spanac.

violetele

Fotografie de Andrew Bossi / Commons.Wikimedia.org

Plantați aceste anuale de primăvară într-un loc care devine plin de soare, dar nu este prea fierbinte și săriți îngrășăminte comerciale; Îndepărtați-le cu materialul de compost. Apoi, răcubește muguri trăgând prin prăjirea lor în ghiveci de gheață și înghețându-le în cuburi pentru o privire festivă într-un pahar de băutură. Acestea vor adăuga o aromă parfumată la cocktail-uri și seltzers deopotrivă.

panselute

Fotografie de Wisniowy / Commons.Wikimedia.org

Adăugați culoarea unei grădini de plante cu aceste anuale, care sunt strâns legate de violete și se bucură de condiții similare de creștere. Recolteaza florile lor mari pentru deserturi destul de frumoase. Puneți muguri delicate cu albusul de ou și înmuiați-le în zahăr pentru un efect dulce, care va spori aroma lor ierburi, de iarnă. Apoi, topul unui tort cu gheață sau un lot de torturi cu dulceața dulce. Dacă este prea dulce, îmbrăcați o salată cu petale goale pentru o strălucire de culoarea verde.

Liliac

Fotografie de Norbert Nagel / Commons.Wikimedia.org

Acest arbuști lemnos produce o floare cu note florale intense. Strângeți și clătiți două cești de flori organice, fără pesticide, toate părțile verzi eliminate și folosiți petalele purpurii pentru gătit creativ. Fold-le în aluat pentru scones sau brioșe, se presara peste inghetata, bomboane-le ca un desert garnish sau de a le folosi pentru a îmbunătăți gemuri și jeleuri.

Squash Blossoms

Fotografie de Macdff Everton / Getty Images

Economisiți-vă de la înot în legume de vară mai coapte decât vă puteți descurca și prune unele flori înainte de a se deschide în flori, în timp ce ele încă arata ca păstăi. Îndepărtați-le, preparați-le în paste sau purtați-le ușor cu flori și împrospătați-le pentru o temperatură delicată, care încă mai poartă un indiciu al aromelor și texturii de squash care ar fi putut fi.

Bee Balm

Fotografie de Johnathan J. Stegeman (Midimacman) /Commons.Wikimedia.org

Alegeți o varietate de această floare care este rezistentă la mucegaiul praf și plantați-o ca o grădină de grădină cu multă circulație a aerului în jurul acesteia. Când florile roșii sau albe se deschid, scoateți petalele lor ca niște salate. Dacă este timpul să prune, îndepărtați ciorchinii de frunze și le atârnați să se usuce. Adăugați o frunză uscată într-o ceașcă de ceai negru pentru a stimula aroma de bergamot sălbatic.

galeria prezentare grilă vizualizare galerie slideshow