Toate despre rodii - sfaturi și rețete

Rodie cu semințe. Fullerene / Getty Images

Rodii au un sezon scurt, dar complet și încântător. Semințele sunt dulci, tart și distracție de a mânca din mână, plus un plus de salate și alte feluri de mâncare.

Rodii au intrat în favoarea dietei recent pentru nivelurile lor ridicate de antioxidanți. Ele sunt, de asemenea, pline de vitamina C și potasiu. Vedeți mai multe la informația despre nutriția de la Pomegranate.

Aflați mai multe despre când să căutați rodii, cum să alegeți o rodie coaptă, cum să păstrați rodiile pe care le cumpărați și, cel mai mult … Mai important, cum să le folosiți!

Continuați cu 2 din 5 de mai jos.

02 din 05

Sezonul scurt, dar dulce de rodie

Rodie pe copac. WIN-Initiative / Getty Images

Copacii de rodie au nevoie de o cantitate mare de caldura pentru a creste si a matura fructele. Cele mai multe rodii cultivate în Statele Unite provin din California și se află în sezon de la sfârșitul lunii septembrie până în noiembrie. Din fericire, se păstrează bine și sunt adesea disponibile până în decembrie și chiar în ianuarie câțiva ani.

Să trăiești undeva la cald? Vedeți cum să vă dezvoltați propriile rodii.

Continuați cu 3 din 5 de mai jos.

03 din 05

Cum să-i spui dacă o rodii este umedă

Rome Split Rodie. Laughing / Getty Images

Căutați rodii rotunjite (se usucă pe măsură ce sunt depozitate, iar exemplarele mai vechi vor începe să se micșoreze puțin), care se simt grele pentru dimensiunile lor și sunt libere de tăieturi, tăieturi sau echimoze. În timp ce nu doriți tăieturi sau pete moi, rodiile care au întâlniri naturale sunt bine!

Rodii nu coacă după ce au fost luați, și totuși învineți relativ ușor atunci când sunt coapte. Aceasta înseamnă că o mulțime de rodii comerciale sunt culese puțin sub-coapte. Sunteți mult mai probabil … MAI MULT pentru a găsi rodii proaspete proaspete, proaspete pe piețele fermierilor, cooperative care primesc livrări direct de la fermieri și ferme.

Continuați până la 4 din 5 de mai jos.

04 din 05

Cel mai bun mod de a păstra rodiile

Rodii într-un bol. Greg Huszar / Getty Images

Magazinul de rodii este frumos. Păstrați-le pe o blat de până la o săptămână sau două sau împachetate liber în plastic și refrigerate timp de câteva săptămâni sau mai mult. Puteți să uscați ușor rodiile pentru a le folosi ca decorațiuni, lăsându-le pur și simplu într-un loc bine aerat, rece și uscat timp de câteva săptămâni.

Semințele (într-adevăr ariile - semințe acoperite cu carne) pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână și înghețate până la un an. Notă: Arilurile dezghețate sunt un pic cam ciudate, astfel încât acestea să funcționeze în rețete gătite, dar … MAI MULT nu sunt minunate să mănânce în afara de mână.

Continuați până la 5 din 5 de mai jos.

05 din 05

Cum să mâncați și să serviți rodii

--3 ->

Partea comestibilă a unui rodie este ariile sale (semințe acoperite cu carne). Separarea celor 800 de arili care, în medie, în fiecare rodiu din coaja și membrana albă internă este un pic de sarcină, dar nu este complicată:

- 9 -> Ghidul pas cu pas pentru rodenirea rodiilor

Cum sa suc de rodii

Fiecare rodie produce aproximativ 3/4 cana de aril sau 1/2 suc.
Semințele sunt delicioase toate pe cont propriu, presate în băuturi (festive!), Adăugate la salate (atât de frumoase!), Sau folosite pentru a face jeleuri și alte tratamente:

10 Moduri de … MORE Utilizați rodii < Chitney proaspătă de rodie

Jelly de rodie