Glazura Reteta de umar afumata
Bucate delicioase. Mîncăruri gustoase ca la mama acasă. Cartofi cu carne de porc. (Septembrie 2024)
Un umăr afumat este, de asemenea, cunoscut sub numele de șuncă de picnic sau fund de porc afumat. Un umăr afumat poate fi fiert, prăjit sau coaptă folosind orice rețetă pentru șuncă complet gătită.
Folosind un aragaz lent, un umăr afumat poate fi de asemenea utilizat pentru a face delicioase sandwich-uri de șuncă trase, iar resturile fac un plus excelent pentru cartofi prăjiți sau prăjiți, supe, mâncăruri de ou, fasole sau mazăre cu ochi negri, macaroane și brânză caserole.
Ceea ce veți avea nevoie
- 1 umăr de porc complet pregătit (șuncă de picnic), între 8 și 9 lire
- 1 până la 2 linguri cuișoare întregi, opțional
- zahăr
- 1/4 cană de melasă
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1/8 linguriță măzăriche măcinată
- 1/8 linguriță ghimbir măcinat
- felii de ananas, opțional
Puneți friptura într-un depozit mare sau în cuptorul olandez și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 1 1/2 ore, sau până când vă faceți tendință. Scurgeți bine.
Încălziți cuptorul la 325 F (165 C / gaz 3).
Plasați o tavă mare de coacere sau o tavă de prăjire cu folie.
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați stratul de grăsime din carnea de porc. Aruncați grăsimea.
Scoate carnea de porc într-un model de diamant. Tăieturile trebuie să aibă o adâncime de aproximativ 1/4 inci.
Dacă doriți, lăsați șunca cu cuișoare întregi, una în centrul fiecărui diamant.
Într-un castron mic, amestecați zahăr cu melasă și condimente; periați partea superioară a carnei de porc.
Coaceți carnea de porc afumată la 325 ° timp de 20 de minute. Puneți partea exterioară a șuncă cu amestecul rămas de melasă răcoritoare și coaceți timp de 25 de minute mai mult sau până când șunca este glazută frumos. Dacă doriți, plasați câteva felii de ananas peste șuncă în timpul ultimelor 25 de minute.
Pentru a bloca topul glazurii puțin mai mult, puneți-l sub broiler timp de 5 sau 10 minute.
Sfaturi pentru experți
Dacă aveți destule rămășițe, aveți noroc, deoarece există atât de multe mese pe care le puteți face cu șuncă rămășiță. Utilizați resturile de șuncă tocate sau tocate în caserole, într-un quiche sau în hash, sau serviți-o cu cartofi prajiti la micul dejun.
- În locul picnicului osos poate fi folosit un umăr afumat dezosat.
- Stocați resturile într-un recipient acoperit în frigider timp de 3 până la 5 zile, sau etichetați și notați recipientul și înghețați sunca timp de până la 2 luni.
- Ați putea dori, de asemenea,
Șuncă de coacăz cu dulce Bourbon-muștar dulce
Jack Daniel glazurat
Șuncă de picnic afumat cu miere Dijon Glaze
Rate this Recipe
deloc. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!O rețetă de coșmar pentru cremă de cedru la grătar, făcută cu o marinadă de lămâie, infuzată cu afumată
Lanț de Cercei de umăr cu craniu de umăr
Aceste cercei craniene sunt atât de la modă, sunt înfricoșătoare. Tutorial pentru a face umezitoare elegant umăr sau o pereche mai scurtă - folosind tehnici simple wrap wrap.
Glazură Rețetă de umăr de porc afumat
Umărul de porc afumat este, de asemenea, cunoscut sub numele de șuncă de picnic sau capsul Boston vindecat sau afumat. Această friptură suculentă este minunată cu cartofi sau cartofi dulci.
