Glazură Rețetă de umăr de porc afumat

Umărul de porc afumat, subțire, este aromatizat cu un glaz simplu făcut cu conserve de caise. Friptura este mai întâi fiartă cu condimente și apoi este glazurată și coaptă până la perfecțiune. Serviți umărul de porc cu cartofi sau cartofi dulci împreună cu legumele preferate.

Umărul de porc afumat (sau Boston Butt) este, de asemenea, cunoscut sub numele de "șuncă de picnic". O haină adevărată provine din piciorul din spate și din coapsa animalului, iar un șuncă de picnic vine din umăr.

Carnea de porc poate fi folosită și pentru sandwich-uri. Serviți-o în felii sau sfărâmate pe chifle cu sos de grătar de muștar sau muștar galben simplu.

Utilizați resturile în biscuiți pentru micul dejun sau folosiți carnea de porc afumată în cubulețe, în verde sau în caserola. Oasele de carne fac un stoc supa fabulos.

Ceea ce veți avea nevoie

• 1 umăr de porc afumat afumat sau fund Boston, aproximativ 2 1/2 până la 3 1/2 lire
• 4 piper negru
• 2 căței întregi
• 1/2 ceașcă conservă caise sau conservă ananas

- <->

Cum să faci

1. Așezați umărul de porc într-un cuptor olandez mare sau în stoc de 6 litri; acoperiti cu apa.
2. Se adaugă porc de porc, cuișoare și frunze de dafin la carnea de porc și se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți timp de aproximativ 2 ore sau până când carnea de porc afumată este foarte delicată. Scoateți din căldură; lasă carnea rece.
3. Încălziți cuptorul la 375 F.
4. Linia de panificație sau o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch cu folie.
5. Căldura de caise se păstrează într-o cratiță la căldură scăzută sau în cuptorul cu microunde doar până când se înmoaie.

1. Așezați carnea de porc răcită în tava preparată și lăsați-o cu pasta de caise.
2. Coaceți umărul de porc în cuptorul preîncălzit timp de 30 până la 40 de minute.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!