Somon afumat afumat

lemn de arin este preferat atunci când fumatul somon, dar orice lemn de fumat va funcționa bine. Această rețetă de somon la grătar nu supraviețuiește somonului, dar oferă peștelui un gust ușor și delicios.

Ce veți avea nevoie

• 1 file de somon, pielea încă pe (<1 9 kg>)
• 3 linguri / 45 ml miere, încălzită până la scurgere
• 2 linguri / 30 ml unt, topit
• 1 lingura / 15 ml buruieni
• 2 cani / 475 ml așchii de lemn de arin, înmuiate în apă

Cum se face

1. Preîncălziți grătarul fr încălzire medie.

2. Se amestecă untul topit și mierele scurte. Așezați partea de piele a filetului rece de somon în jos și împrăștiați mierea / untul în mod egal. Presărați cu buruieni de mărar. Puneți așchiile de lemn într-o cutie de fumat și puneți-le pe grătar. Grillul de grătar cu adevărat bine înainte de a găti pește.

3. Așezați somonul pe grătar, cu fața la pată pe o căldură medie. Atunci când pielea de somon începe să se încurce în jurul marginilor și partea de jos are semne bune de grătar se întorc cu atenție.

Atunci când carnea prin partea cea mai groasă fulgi ușor și atinge o temperatură internă de 145 de grade F, îndepărtați și serviți.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!