Reteta proaspata de rosii Gazpacho

Gazpacho este o supa de vreme calduroasa! Această rețetă gazpacho este destul de tradițională și arată cu adevărat bunătatea răsucirii viței de roșii. Puteți face acest gazpacho ca ușor sau picant cum vă place prin ajustarea cantității de ardei iute.

Ce veți avea nevoie

• 6 roșii roșii coapte (999)> 1 cană suc de roșii
• 2 linguri ulei de măsline extra virgin
• 1 ceapă dulce > 2 căpșuni de usturoi (minime mărunțite)
• 1 ardei gras (roșu, portocaliu sau galben)
• 1 ardei ialapeno 1/2 lămâie, suculent
• 2 linguri oțet de orez
• Sare (sau gust)
• Ardei gras negru proaspăt măcinat (sau gust)
• Cum se face
• 1. Aduceți un vas de apă la fierbere. Tăiați un mic X pe partea inferioară a fiecărei roșii cu un cuțit ascuțit și adăugați-l la apă fierbinte timp de doar 20 de secunde. Îndepărtați cu grijă cu un filtru sau cu lingura și introduceți un castron de apă rece pe gheață. Atunci când se răcește pielea, tăiați în jumătate și stoarceți semințele.
• 2. Adăugați jumătățile de roșii într-un blender, cu suc de roșii și ulei de măsline. Pulse on și off, până când roșiile sunt pure.

Adăugați puțină apă dacă este necesar să se subțieze. Se toarnă într-un vas mare de sticlă sau în alt container de servire a sticlei. Se adaugă restul ingredientelor, se amestecă bine, se acoperă și se lasă să stea în frigider timp de o oră pentru a dezvolta arome.

3. Puneți în boluri răcoroase și serviți cu cilantro. Începutul cu bucăți suplimentare de legume pentru a decora, dacă se dorește.

Sfat: Pentru o prezentare plină de culoare, dați câteva legume suplimentare în vârful acestei supă rece delicioasă înainte de a servi

Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!