Reteta ușoară de bumbac din bumbac

Bomboanele de afine sunt adaosul perfect pentru weekendul sau brunch-ul de sarbatoare, si fac un mic dejun minunat pe cont propriu. Le puteți face cu afine proaspete sau congelate, dar dacă utilizați cele congelate, asigurați-vă că le scurgeți bine.

O notă rapidă despre pulberea de copt: Oamenii se întreabă adesea de ce brioșele sau alte obiecte coapte nu cresc așa cum se așteptau, iar motivul numărul unu este că folosesc praful de copt vechi. Pulberea de copt își pierde cea mai mare parte a eficacității după aproximativ șase luni, deci, dacă ați avut mai mult de-a dvs. în cămară, faceți o favoare și o înlocuiți. Produsele proaspete vor face într-adevăr o mare diferență în brioșe și prăjituri.

Pentru o brioșă mai ușoară, puteți folosi 260 grame de făină de patiserie sau de turtă în loc de făină generală. Sau puteți folosi o jumătate de uz general și de jumătate de patiserie sau făină de tort, atâta timp cât totalul adună până la 260 de grame.

În cele din urmă, îmi place aroma bogată care vine din utilizarea untului topit în aceste brioșe, dar puteți înlocui 3 tbsp ulei pentru unt. Vor fi moiste, dar nu la fel de gras. Apoi, puteți întotdeauna să vă despărțiți brioșele calde și să le presați cu unt.

-> ->

Și dacă vreți să le molidați și mai mult, acest lucru ușor de scorțișoară de scorțișoară poate fi doar lucrul.

Ceea ce veți avea nevoie

• 2 căni afine (clătite, drenate și uscate)
• 2 cesti de făină de uz general (sau 2¼ cesti de făină de patiserie, cernute)
• > 1 lingura de praf de copt
• 1/2 lingurita sare
• 1 cana lapte integral
• 1 lingurita extract de vanilie
• 1 ou mare
• 4 oz unt (1/2 stick, - 9 ->
• Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F.

Combinați făina, praful de copt, zahăr și sare într-un castron mare.

1. Într-un castron separat, bateți ouăle și apoi adăugați laptele și vanilia.
2. Ungeți cu grijă și făiați o tigaie de 12 biscuri (sau inserați garniturile pentru brioșă de hârtie).
3. Se toarnă încet untul topit în amestecul de ouă-vanilie-lapte, amestecându-se rapid până când se incorporează tot untul.
4. Se adaugă ingredientele lichide în cele uscate și se agită timp de 10 până la 15 secunde. Cocoșul va avea în continuare niște bucăți în el, dar e în regulă. Dacă amestecați peste amestecul de aluat, brioșele se vor transforma greu și cauciuc.
5. Folosind o spatulă din cauciuc, pliați ușor afinele în aluat. Apoi, lingurați cu grijă aluatul în tava de brioșă pregătită (puteți folosi o oală mică sau chiar o scoică de înghețată) și coaceți imediat.
6. Coaceți 18-20 de minute sau până când brioșele sunt puțin maronii de aur și o scobitoare inserată în centrul unui brioșel iese curată.