Rețete de carne de vită bbq < < Rețetă de prăjit la grătar pe bază de gratar

Aceasta este o rețetă simplă pentru o friptură la grătar. Poți să faci top cu hrean sau cu unt de plante la alegere. Serviți cu o parte din cartofi cremos piure și legume la grătar pentru un tratament delicios.

2 linguri uleiul de măsline

• 2 cuișori usturoi, tăiați subțire
• 1 lingură de kosher sau sare de mare
• 2 lingurițe ardei iute de piper negru
• Cum se face

Grila de preîncălzire se încălzește la foc mediu și se pregătește pentru gratare indirectă.

Ștergeți cu ușurință suportul pentru grătar cu ulei de măsline.

1. Faceți mici fante în friptură și puneți felii de usturoi în interior.
2. Coaceți cu sare și piper și puneți-le pe partea fierbinte a grătarului.
3. Se agață carnea de pe toate părțile timp de 3 până la 4 minute fiecare.
4. Mișcați friptura la o parte mai grea a grătarului, acoperiți și lăsați să gătească timp de peste 1 1/2 ore sau până când temperatura internă ajunge între 135-140 F (57-60 C) pentru mediu-rare.
6. Odată gătită până la obișnuința dorită, îndepărtați-o de la căldură și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute înainte de sculptură.

Evaluați această rețetă

1. Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!