Trufe de Berry dublu - Cum să faci Trufe de afine și căpșune

păstrează afinele și căpșunile uscate conferă Tropilor de Berry dublu o explozie vibrantă de aromă de boabe, precum și o frumoasă schemă de culoare roșie, albă și albastră. Acestea gust foarte mult ca cheesecake afine! Puteți să omiteți culoarea albastră a alimentelor (mai ales dacă doriți să evitați să aveți o gură albastră pentru restul zilei!), Dar aveți grijă ca umplutura de trufe să fie gri-violet gri, fără vopsire adăugată.

Cred că căpșunile înghețate și afinele de sus dau trufei o textura minunată crocantă, dar dacă nu le puteți găsi, orice fructe uscate sau stropi roșii și albastre vor funcționa frumos. De obicei, îmi găsesc fructele uscate prin congelare la piețele comerciantului Joe și sunt, de asemenea, disponibile online.

->

Ce veți avea nevoie

• 8 uncii de brânză topită (moale)
• 1 lb ciocolată albă
• 1/2 cana de afine de bună calitate păstrează
• Opțional: 3-4 picături albastru alimente colorate
• 1/4 cești lăptoase liofilizate (pentru a decora)
• 1/4 cești afine lăsate pentru a decora)
• -
• Cum se face

Se topește 6 uncii de ciocolată albă (aproximativ 1 ceașcă de bucăți de bucăți) în cuptorul cu microunde sau peste un cazan dublu și se lasă să se răcească puțin.

Așezați brânza cremoasă înmuiată într-un bol de amestecare și bateți pe mijloc-înaltă până când este netedă și cremoasă. Adăugați ciocolata albă topită și bateți până când este netedă.

1. Se amestecă firimiturile cookie, conservele de afine, vanilie și colorarea alimentelor. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește în frigider timp de o oră, până când bomboanele sunt suficient de ferme pentru a se rostogoli.
3. Formați amestecul în bile mici și puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu folie de aluminiu. Răciți până când bilele sunt destul de ferme, aproximativ o oră.

Topiți sau temperați restul de 10 uncii de ciocolată albă. Se taie cu grijă căpșunile și afinele lăptoase, dacă le folosiți.

1. Îndepărtați trufele în ciocolată albă folosind unelte de scufundare sau două furci. Puneți trufele acoperite cu ciocolată înapoi pe foaia de copt, iar în timp ce ciocolata este încă umedă, puneți-le pe spate cu fructe tocate.
2. Întoarceți trufele la frigider pentru a seta ciocolata. Păstrați trufele cu dublă berărie într-un container etanș la frigider timp de până la două săptămâni și le permiteți să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
3. Evaluați această rețetă
4. Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!