Reteta de catifea rosie din catifea rosie
How to Make Royal Icing (Plus, Coloring and Consistency Adjustments) (Septembrie 2024)
Aceste roșii de drojdie de lapte sunt moi și pufoase și sunt excelente pentru mese de vacanță.
Sunt făcute în stilul de trifoi, ceea ce înseamnă că sunt coapte într-o tigaie de brioșă cu trei mici bile de aluat în fiecare ceașcă de brioșe. Dar, de asemenea, puteți roti pur și simplu aluatul în 12 bile și le puteți coace pe o tavă de tablă.
Pe lângă adăugarea unei gusturi delicate, zarăul ajută la producerea de rulouri mai moi, deoarece acidul lactic în el relaxează glutenii din făină. Îmi imaginez că brutarii în vremurile vechi au adăugat inițial laptele de unt (care la acel moment era un produs secundar al untului) la aluatul lor de pâine, deoarece "de ce nu? Am putea să-l folosim și pentru ceva". Și apoi a descoperit că pâinea lor sa dovedit nu numai delicioasă, ci și plăcut moale.
Astăzi, zerul este un produs cultivat (cum ar fi iaurtul) mai degrabă decât un produs secundar de unt. Dacă nu ai nimic, și poate că există o viscolă și nu poți ajunge la magazin, există câteva moduri în care poți să-ți faci propriul zer de lapte, ca să poți face încă această rețetă.
De asemenea, puteți folosi laptele praf, care este un produs bun de manevrat și păstrează bine în frigider pentru o perioadă îndelungată. Urmați instrucțiunile de pe recipient pentru a amesteca o ceașcă de zară.
->Ce veți avea nevoie
- 400 grame făină totală (aproximativ 3 1/4 cesti)
- 1 lingură de sare
- 1 pachet drojdie activă uscată
- zmeul, încălzit la 115 ° F
- 1 lingură de miere
- 3 lingurite de unt, topite, plus pentru perierea vârfurilor și ungerea cu tigaie
- 1 ou
Cum se face
- Unt o tigaie de 12 biscuiti.
- Se combină jumătate de făină, împreună cu sarea și drojdia și se amestecă până se amestecă.
- Combinați laptele cald cu mierea, oul și untul topit și amestecați amestecul. Se adaugă amestecul de zare în amestecul de făină și se amestecă până se întinde. Se adaugă restul făinii și se amestecă până se adună împreună într-o masă moale, lipicioasă.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață de lucru frezată și frământați timp de aproximativ 7 până la 8 minute sau până când se formează o minge netedă.
- Împărțiți aluatul în 12 bucăți egale, apoi tăiați fiecare piesă în treimi, deci aveți 36 de bucăți împreună. Acum, rotiți ușor fiecare piesă într-o minge. Nu le rotiți prea strâns, totuși, sau rolele tale se vor dovedi ca niște pietre.
- Așezați trei bile de aluat în fiecare ceașcă din tigaia de brioșă pregătită. Se toarnă topurile cu unt topit, apoi se acoperă cu un prosop de bucătărie și se pune tigaia undeva caldă timp de aproximativ o oră sau până când aluatul se dublă în volum.
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Periați cilindrii cu un pic mai mult unt și transferați tava în cuptor. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până la maro auriu.
Mai multe Rețete pâine:
• Pâine integrală de grâu
Reteta de cupcakes rosie de catifea rosie
Aceasta reteta de catifea rosie de catifea este o varietate fara lactate a retetei clasice. Bucurați-vă de cupa roșie din catifea roșie fără unt și lapte!
Marinadă roșie ușoară pentru carne roșie
Vă bucurați de fripturile preferate cu o marinadă ușoară roșie de vin. Rețeta durează doar câteva minute și conține usturoi, ceapă și rozmarin proaspăt.
Model de culoare roșie colorată de culoare roșie
Acest covor este cel mai frumos lucru pe care l-am croșetat vreodată! (Până acum, asta e.) Sunt foarte încântată să împărtășesc modelul gratuit cu tine.
