Pateuri tropicale clasice franceze

Pateurile de fructe tropicale provoacă o explozie neașteptată de aromă tropicală, mai ales când este oferită ca un cadou de iarnă. Bomboanele cu bomboane de fructe de mare sunt servite într-o varietate de arome, ca parte a celor treisprezece deserturi de Noel , în ajunul Crăciunului, deși pot fi consumate oricând ca deliciu dulce. Această rețetă de pate de fructe de ananas poate fi făcută în avans și bomboanele se păstrează până la o lună într-un loc răcoros și uscat, dând timpului de aromă intensă de ananas să se aprofundeze. Ei fac daruri excelente.

->

Ce veți avea nevoie

Ulei vegetal

• 3/4 lb ananas proaspăt tăiat în cuburi mici
• 1 mango tăiat în cuburi mici
• 1 1/2 cești cu zahăr granulat, plus zahăr pentru acoperire
• 3 uncii pectină lichidă
• Cum se face

Cum se face ananasul de mango pate de fructe sau jeleuri de fructe:

Un ulei usor si o tigaie de 8 inci de 8 inch. Linia perfectă cu pergamentul, pe partea inferioară și pe partea laterală. Setați tava deoparte pentru câteva momente.

Puneți cuburile de ananas și bucățile de mango într-un procesor de bucătărie până când este foarte netedă. Lucrați ananasul printr-o sită cu ochiuri fine, aruncați orice fibre și paste suplimentare. Măsurați 1 cană de piure de ananas și turnați-o și 1 1/2 cești de zahăr granulat într-o tavă cu dimensiuni medii și încălziți-o la căldură scăzută, amestecând în mod constant pentru a dizolva zahărul.

Aveți grijă să vă protejați de stropirea cu zahăr fierbinte, aduceți amestecul de fructe la fierbere, amestecând constant pentru a evita arderea pe fund, până când se îngroațează considerabil. Amestecul se face când se înregistrează 235F pe un termometru de bomboane sau o mică cantitate se lipeste de o lingură ținută cu susul în jos. Se amestecă pectina lichidă în amestec; continuați să agitați ușor timp de 20 de secunde.

Se toarnă pasta de fructe fierbinți în tava pregătită și se lasă să se așeze în frigider timp de 3 ore. Plasați o suprafață plană, curată cu o bucată mare de hârtie de pergament și presați hârtia cu zahăr granulat. Îndepărtați paiele răcită pe carnea de pătrunjel. Folosind un cuț înmuiat în apă, tăiați pasta de fructe răcită în pătrate de 1 inci, scufundând cuțitul în apă de multe ori pentru a menține marginile bomboanelor îngrijite și curate.

Puneți fructele de păstăi tropicale în zahăr suplimentar și apoi puneți bomboanele finite în pătrate separate de pergament sau hârtii de bomboane. Asigurați-vă că păstrați bomboanele separate, deoarece acestea se vor lipi împreună. Păstrați fructele păstăi timp de până la 4 săptămâni într-un loc răcoros și uscat.

Această rețetă tropicală de pate de fructe face 32 de bomboane.

Aceeași tehnică poate fi utilizată pentru a face alte culori folosind puncte mici de colorare pentru culori diferite.

Aceste bomboane de casă au izbucnit cu aromă proaspătă de fructe și tonuri de bijuterii frumoase, adânci. Utilizați această rețetă pentru a face bomboane impresionante, lucrate manual pentru cadouri de vacanță.Atât de extraordinare și atrăgătoare, ele vor fi cu siguranță discuții despre masa de desert sau schimbul de cadouri.

Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!