Idei pentru depozitarea bucătăriei

Dulapurile bine gândite fac gătit mai ușor și reduc dezordinea.

Fotografie de David Prince

Un traseu spre bucătăria lui Jay și a lui Kirsten Johnston merge din foaier în jos pe un hol cu balustradă din lemn și apoi se rostogolește într-un coridor căptușit cu dulapuri. Pe ambele părți, cămăriile înalte, înconjurate de dulapuri mici, se ridică până la plafonul de 10 metri.

La câțiva pași mai departe, contoarele, aparatele și multe alte dulapuri intră în plină expunere și devine clar ce înseamnă această bucătărie.

"Este ca și cum ați merge într-un cabinet mare", spune Mac Patterson, arhitectul din Connecticut, care a proiectat bucătăria. "Întreaga cameră este un dulap."

Cu o insulă cu nucă de nisip, contoare de marmură și o podea de stejar alb de 7 inchi, camera este elegantă, ca să fie sigur.

Dar frumusețea ei reală se află în mult mai mult decât fața ei frumoasă. Cu chiuvete twin, două mașini de spălat vase, cuptoare cu perete dublu, sertar încălzitor, o gamă de 48-inch, un frigider de dimensiuni mari, un congelator de dimensiuni mari, dulapuri, dulapuri și alte dulapuri pentru gătit, curățarea și, mai presus de toate, depozitarea.

Într-o sală de mic dejun și o sală de mese ovală mare, bucătăria lui Johnston este, de fapt, relativ mică. Dar, în spațiul său de 10 1/2 până la 14 picioare, Patterson a maximizat spațiul de stocare, păstrând în același timp camera luminoasă, cu o întindere de 11 metri de ferestre peste chiuvete.

"În bucătăriile de astăzi, nevoile de depozitare depășesc nevoile spațiului de lucru", spune el. - Nu ai nevoie de 30 de metri de tejghea. Johnsons se descurcă bine, adaugă el, cu cele 18 picioare liniare ale marmurei Impera Dora.

"Bucătăria este extrem de funcțională", spune Jay, care a lucrat cu Patterson pentru a detalia detaliile, apoi a angajat Zepsa Architectural Woodwork (cunoscută pentru interioarele sale de barci de precizie) pentru a construi dulapurile de arțar cu pictură albă.

Patterson a fost atent să precizeze caracteristicile interioare pentru a păstra în ordine cantitatea de obiecte stocate. Un recipient retractabil conține containere de reciclare; un dulap de bază cu colț orb are rafturi înclinate; divizoarele sertarelor organizează condimente și - piesa de rezistență - o scară de bibliotecă alunecătoare face accesibilă dulapurile de top.

Într-o lume în care se păstrează prea mult spațiu de stocare, Jay știe că o are bine.

"Exista atat de mult spatiu de dulap", spune el, "probabil ca niciodata nu o vom umple."

Fotografie de David Prince

Pe lângă faptul că oferă o suprafață mare de pregătire, insula de 3 1/2 pe 7 este dotată cu o mașină de spălat vase, cu recipiente de reciclare și cu un sertar de depozitare pentru vase și ustensile. Pe cealaltă parte a insulei, contorul de nuc se extinde cu un picior dincolo de dulapuri pentru a oferi spațiu pentru scaune și genunchi.

Cum să obțineți organizarea

Desigur, având o mulțime de spațiu de cabinet nu rezolvă problemele de stocare decât dacă puteți găsi ceea ce doriți atunci când doriți.

Pentru a vă ajuta să vă organizați lucrurile esențiale, vedeți câteva sfaturi de la Barry Izsak, președintele Asociației Naționale a Organizatorilor Profesioniști din Austin, Texas.

- Stocați lucrurile împreună: vase cu vase, ustensile cu ustensile, alimente cu alimente
- Stocați lucrurile cele mai apropiate de punctul de utilizare; echipamentele de gătit ar trebui să fie aproape de aragaz, vase și ochelari în apropierea mașinii de spălat vase, învelișul din plastic și pungile în care este cel mai probabil să acoperiți resturile sau să faceți sandwich-uri.
- Plasați lucrurile pe care le folosiți în fiecare zi, cu ușurință; așezați mai puține obiecte folosite la spatele rafturilor sau în dulapurile de sus.
- Păstrează bucătăria bucătărie o bucătărie; dacă nu aveți spațiu, depozitați becuri, unelte, consumabile de curățare și alimente pentru animale de companie în altă parte
- Instalați mici prajituri de Susan în dulapuri pentru a face mai ușor să găsiți borcane și cantine
- Înșurubați cârligele sub rafturi pentru a folosi spațiul pierdut în alt mod.
- Aveți o colecție imensă de recipiente din plastic? Ei vor rămâne mai bine organizați într-un sertar, în loc să fie blocați pe un raft de dulap.
- Instalați rafturi pentru capace, mirodenii sau conserve în interiorul ușilor dulapului.
- Desfaceți dulapurile de bază cu rafturi sau containere pentru a face conținutul mai accesibil.
- Ține-ți bunurile de bucătărie. Dacă nu ați folosit ceva de câțiva ani, poate că nu aveți nevoie de tot.