Salată de rădăcină de telina

Aruncați rădăcină de țelină proaspăt mărunțită cu o toaletă de muștar pentru a face o toamnă ușoară, versatilă și salată de iarnă. Această salată franceză clasică este delicioasă pe cont propriu, servită pe frunze de salată, ca parte a unei salate compuse sau ca un fel de acompaniament cu mâncăruri friptură.

Poți să faci această salată cu rădăcină de telina crudă pentru o crocantă modernă pe acest preparat simplu sau să pui rădăcina de țelină într-o oală cu apă, să o aduci la fierbere, să o scurgi, să o clătești în apă rece și să strângi cât de uscat este posibil o mână la un moment dat pentru o versiune mai moale, mai clasică a acestui favorit francez.

Ce veți avea nevoie

• 1 rădăcină de țelină (țelină)
• 3 linguri de maioneză *
• 1 lingură de muștar suc
• sare în gust (preferată sare de mare)
• piper negru la gust
• Cum să faci

Desprindeți rădăcina de țelină și o tăiați într-o răzătoare cu gaură mare.

1. Într-un castron mediu, se amestecă maioneza, muștarul și sucul de lamaie. Adăugați sare și piper la gust. Se amestecă în rădăcină de țelină pentru a acoperi bine. Serviți imediat sau păstrați, răcit, timp de până la două zile.
2. * Faceți-o într-adevăr de casă făcându-vă propria maioneză de la 1 gălbenuș de ou în care, foarte încet, picătură-cu-picătură, amestecați în 3/4 cana de ulei de măsline.

Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!