Salata de soia japoneza < < Salata de salata japoneza < < Salata de salata japoneza

Bucătăria japoneză are multe tipuri diferite de salate, dar una dintre cele mai tradiționale este cunoscută sub numele de sunomono , o salată pur și simplu condimentată cu oțet de orez, sare și zahăr. În timp ce salata poate fi făcută cu aproape orice tip de legume, unul dintre cele mai comune ingrediente este castravetele. În general, sunomono este cel mai bine făcut cu castraveți japonezi; totuși, substituțiile pot include castraveți persan, castraveți pentru copii sau castraveți englezi.

Următoarele combinații de legume sunt niște legături populare pentru Sunomono: castraveți și wakame

• castraveți și morcov
• castraveți și fructe de curmaliu
• castraveți și shirasu pește de hamsie
• daikon ridichi și morcov
• daikon și ardei iute
• Această rețetă pentru salata de daikon picant, tangy și dulce și castor sunomono este destul de tradițională, deoarece japanul daikon ridichi este adesea folosit în Sunomono ca ingredient principal .

Salata Sunomono este adesea servită ca o farfurie sau una dintre cele mai multe feluri de mâncare Okazu într-o masă japoneză tipică. Poate fi servit și ca aperitiv. Puteți salata salata pe feluri de mâncare individuale sau servi-o într-un "stil de familie".

În timp ce sunomono poate fi servit imediat, este mai bine să-l răciți mai întâi pentru o farfurie foarte răcoritoare. Această rețetă poate fi făcută înainte, cu o zi înainte, și răcită în frigider până când este gata să servească.

Ce veți avea nevoie

1 castravete mic, tăiat subțire în rânduri

• 1 mică bucată de ridiche daikon, decojită și tăiată subțire în 1 / 2- sau 1 / 1 linguriță sare
• 5 linguri. orez de orez
• 2 linguri. zahăr
• Cum se face
• Puneți felii de castraveți și daikon într-un castron mare și presărați cu sare. Lăsați legumele să transpire timp de aproximativ 5 până la 10 minute. Veți observa forma excesivă de lichid în partea inferioară a bolului.

Se spală felii de daikon și castraveți, apoi se scurge printr-un filtru. Strângeți ușor legumele pentru a elimina excesul de lichid și a le pune într-un vas curat.

1. Într-un castron mic, se amestecă oțetul de orez și zahărul împreună până se incorporează bine.
2. Se toarnă amestecul de oțet peste felii de castravete și daikon. Permiteți mirosurilor să se amestece, lăsând deoparte aproximativ 15 minute.
3. Lingură în bucăți individuale sau într-un castron mare și serviți. Alternativ, răciți salata timp de 30 de minute sau până la rece.
4. Evaluați această rețetă
   Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!