Rețete de dovleac confiate

Aceste semințe de dovleac sunt dulci și crocante. Ele sunt o gustare distractiva pe cont propriu, dar fac si o garnisire delicioasa pe salate (cum ar fi Salata de rodii de curmale), supe (incercati-le pe supa de prăjit) sau chiar pe deserturi de toamna (sunt super pe Pumpkin Pie sau Buttermilk Panna Cotta).

Ce veți avea nevoie

• 1 1/2 până la 2 cani de semințe de dovleac (pepitas, scoțat)
• 1/3 cană de zahăr
• 2 linguri de apă (sau suc de portocale)
• / 2 linguriță scorțișoară (măcinată)
• 1 sare curată (marea fină, la gust)

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 375 F. Liniați o foaie mare de coacere cu hârtie de pergament, folie sau un covor silpat și o lăsați deoparte. Între timp, într-o tigaie mare de prăjit peste căldură medie, se toastă semințele, amestecând frecvent, până când pufulează puțin, aproximativ 3 minute. Setați semințele deoparte.
2. Într-un castron mare, combinați zahăr și apă sau suc de portocale, și scorțișoară, dacă doriți. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Adăugați semințe și aruncați bine pentru a le acoperi uniform.

1. Împrăștiați semințele pe foaia de coacere căptușită cât mai mult cu un singur strat posibil. Coaceți în cuptor până când zahărul este caramelizat și semințele se rotesc într-un mediu maro. Urmăriți-le cu atenție; ei merg de la candire la ars destul de repede. Începeți să le verificați la aproximativ 10 minute și la fiecare 2 minute după aceea.
2. Lăsați semințele să stea până se răcește. Va trebui să le distrugeți puțin în timp ce le scoateți de pe foaie. A se depozita într-un container etanș pentru o perioadă de până la 2 săptămâni.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!