Rețete de orangetă - Coajă de portocale confiate în ciocolată

Orangetații sunt benzi de coaja de portocală dulce înmuiată în ciocolată neagră. Ele fac un cadou elegant și arată bine servit pe o farfurie decorativă împreună cu cafeaua la sfârșitul mesei. Această rețetă este de mai mulți pași lungi, dar poate fi dublată dacă doriți o servire mai mare pentru timpul petrecut în bucătărie.

Ceea ce veți avea nevoie

• 1 oră portocalie mare
• 3/4 cești de zahăr
• 1/2 ceașcă de apă
• 3/4 ceașcă de ciocolată semisuguită

Cum se face

1. Folosind un dispozitiv de curățare, tăiați 3-inch lungime, 3/4-inch benzi de coaja de portocala din portocaliu. Aduceți o mică cratiță de apă la fiert și fierbeți coaja de portocale timp de 10 minute.
2. Scurgeți coaja, clătiți-o cu apă rece și fierbeți-o în apă proaspătă timp de încă 10 minute; repetați acest proces încă o dată.
3. Aduceți zahărul și apa la fiert într-o cratiță medie și amestecați ocazional până când zahărul se dizolvă și amestecul se reduce în volum doar puțin, aproximativ 5 minute.

1. Se adaugă coaja de portocală și se continuă fierberea amestecului timp de 15 minute.
2. Puneți coaja de portocală dulce într-un suport de uscare a firului și lăsați-o să stea neîntrerupt timp de 45 de minute.
3. Linia o foaie de coacere cu hârtie pergament. Așezați ciocolata într-un cazan dublu peste apa de fierbere și amestecați până când ciocolata este topită și netedă.
4. Îndepărtați 2/3 din lungimea fiecărei benzi portocalii confiate în ciocolată, lăsând 1/3 din coaja expusă și plasați-o pe foaia de coacere cu pergament.
5. Permiteți setarea ciocolatei înainte de servire.

Evaluați această rețetă Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!