Brioche Rețetă de pâine pentru pâine cu custard de vanilie

Această rețetă de brioșe de pâine în stilul țării este o alternativă ușoară de a elabora rețete de desert. Pur și simplu biciuiți o cremă ușoară și aruncați-o cu bucăți de brioche vechi de o zi, o pâine bogată, îndulcită. Această budincă de pâine este o finisare încântătoare pentru o cină consistentă, dar face și o modalitate la fel de delicioasă pentru a începe ziua.

Notă de bucătar: Serviți acest desert de brioșă cu cremă Anglaise pentru un tratament fantastic.

2 cești cu lapte cald

• 1/4 cană unt, cubat
• 2 ouă, ușor bătut
• 1/2 cană zahăr granulat > 1 lingurita extract de vanilie
• 1 lingurita rachiu (opțional)
• 1 lingurita de lamaie sau portocaliu (opțional)
• 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță nucșoară rasă
• - brioșe, cubate sau sfâșiate
• 1/2 cană de stafide
• Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 350F. Ungeți ușor o tigaie de 11-inch de 7 inch și o lăsați deoparte.

Se amestecă untul în lapte fierbinte până se topește. Adăugați o jumătate de ceasca din amestecul de zară cu ouăle și amestecați-le până când amestecul este bine amestecat. Adăugați amestecul de ouă încălzit înapoi în lapte fierbinte și amestecați în zahăr, vanilie, brandy, citrice și mirodenii până când amestecul este neted. Aruncați cremă cu pâine și stafide.

2. Răspândiți pâinea și cremă în vasul preparat și coaceți-l timp de 40 de minute, până când vârful este rumenit și cuțitul introdus la 1 inch de la margine este curat. Serviti-l cald cu frisca sau crema Anglaise.