Reteta de pâine pentru pâine - Coacere de pâine de casă

Rolurile sunt unul dintre cele mai bune și mai versatile tipuri de pâine pentru coacere. Le puteți servi cu cina, puteți folosi resturile pentru sandwich-uri și chiar le puteți tăia în jumătate și le prăjiți cu unt, brânză și usturoi pentru pâine prăjită de usturoi. Puteți, de asemenea, coace aceste role în forme diferite, făcându-le distractiv pentru sărbători.

Atunci când sunt coapte în loturi mari, aceste pâine pot fi răcite complet și înghețate timp de până la 3 luni. Le puteți dezgheța când este necesar. Au gust exact ca pâinea albă sub formă de role. Rețeta produce aproximativ 15 role, în funcție de cât de mari sau mici faceți rulourile.

->

2 linguri de apă (fierbere)

• 1 lingură de unt
• 1 lingură (sau scurtare)
• 4 linguri lapte praf
• 2 linguri de zahăr
• 2-1 linguriță sare
• 1/4 cană de apă (caldă)
• 2 pachete de drojdie (uscat activ)
• > Cum se face

Se fierbe apa într-o cratiță mică. Puneți unt și untură în castron mare. Se toarnă apă fiartă peste unt și untură și se amestecă până se topește.

1. Se amestecă laptele uscat, zahărul și sarea până se dizolvă. Setați vasul deoparte până când conținutul este călduț. Dacă este prea fierbinte, acesta va ucide drojdia când îl adăugați.
   
2. După ce conținutul vasului sa răcit, amestecați drojdia în apă călduță de 1/4 cană. Când se dizolvă, se toarnă în castron mare.
   
3. 
   Începeți să amestecați făina de pâine, o ceașcă în același timp. Când nu mai puteți amesteca cu o lingură de lemn, întoarceți aluatul pe o placă friabilă și frământați în mai multă făină până când aluatul este moale și elastic.
4. Apoi, ungeți un castron mare cu unt. Puneți aluatul de pâine în castron și apoi răsturnați aluatul astfel încât partea superioară a aluatului să fie blocată. Acoperiți vasul cu o cârpă curată și lăsați aluatul să se ridice într-un loc cald, până la dimensiunea dublă sau aproximativ 45 de minute.
   
5. Adezivul se desprinde. Întoarceți-l pe o placă friabilă și frământați toate bulele timp de aproximativ 5 minute. Împărțiți rolele în aproximativ 15 părți egale și formați în rulouri. Cilindri mai mici sau mai mari pot fi făcuți prin creșterea sau scăderea numărului de role pe care le împărțiți aluatul.
   
6. Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F. Unt 2 foi de coacere sau cookie. Împrăștiați pe foi un strat ușor de porumb galben, dacă doriți. Setați rulourile de aproximativ 2 centimetri separat pe foi, acoperiți cu un prosop curat și lăsați să se ridice până la dimensiunea dublă sau timp de aproximativ 20-30 de minute.
   
7. Coaceți rolele timp de aproximativ 35 de minute sau până la maro auriu. Scoateți din cuptor și scoateți-l pe un suport sau o cârpă curată. Lăsați să se răcească înainte de a mânca.
   Evaluați această rețetă
8. Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor!Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!