Brânză de mâncare <[SET:categoryro]Brânză de Brânză

Ofertă și delicioasă, această prăjitură de miel este brânză, grilată peste o flacără lentă și înmuiată cu un amestec fantastic de iaurt spicat. Această rețetă este excelentă pentru orice ocazie, dar este o alegere excelentă pentru Paște și sărbătorile. Serviți acest vas principal împreună cu o parte a cartofilor prăjiți prăjiți sau prăjiți la grătar.

Ceea ce veți avea nevoie

• 1 picior de miel (fără oase, 3 până la 4 kilograme)
• Pentru sare:
• 2 linguri apă
• 1 lingurita de zahar
• 1 lingurita (feliata)
• 4 lingurite de cimbru
• La baza:
• 1 lingura de usturoi
• 1 lingura de ulei de măsline
• 1 lingură de apă (se adaugă mai mult dacă iaurtul este foarte gros)
• 2 linguri de chimen pudră
• 1 linguriță de frunze de cimbru (proaspătă)
• 1 linguriță de mustar de praf
• 1/2 linguriță de ardei grași
• 1/2 linguriță de maghiran
• 1/4 linguriță de cărămizi
• Cum se face
• Pentru salam: Puneți mielul într-un recipient mare, nemetalic, cu capac. Combinați apă cu sare și zahăr. Se amestecă până când ambele se dizolvă complet. Adăugați felii de lamaie tăiate și cimbru de cimbru în saramură. Se toarnă peste friptura, se acoperă și se pune în frigider timp de 4-6 ore. Îndepărtați friptură din saramură și clătiți suprafața pentru a elimina orice sare în exces. Se usuca si se pregateste pentru gratar. Aruncați saramura rămasă.
• Grillul de preîncălzire pentru căldură medie sau medie. Pregătiți rotisor, Centrați friptura de miel pe grătar și asigurați-vă bine. Friptură se va micșora în timpul gătitului și poate fi necesară reîngroșarea din nou în timpul procesului de gătire. Așezați o tavă de picurare sub friptura și gratar peste foc mediu sau mediu, indirect.

Combinați toate ingredientele pentru băut într-un bol mediu. Amestecați puțin amestecul cu 1 lingură / 15 ml de apă. Utilizați mai mult dacă utilizați iaurt grecesc, deoarece tinde să fie foarte gros. Aplicați 1/3 din bastă în timpul primelor 15 minute de preparare. Repetați procesul din nou după 30 de minute. Aplicați ultima acoperire atunci când carnea atinge 125 de grade F / 50 grade C. Grătar pentru încă 20-30 de minute sau până când friptura de miel a ajuns la doneness dorit. Odată gătit, îndepărtați cu grijă piciorul de miel din tija de rotație și plasați-l pe o placă de tăiere robustă. Lăsați carnea să se odihnească timp de 10 minute, acoperită înainte de sculptură. Se taie în felii groase de 1/2 inch și se servește cu felurile de mâncare preferate.

Evaluați această rețetă

Nu îmi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!