Mic dejun Empanadas cu Bacon și Ouă

Pentru aceia dintre noi care tind să mănânce micul dejun pe jos, micul dejun empanadas este o opțiune excelentă. Empanadas poate fi făcut înainte în week-end atunci când există mai mult timp pentru a găti un mic dejun mare. Lăsați la o parte niște șuncă și ouă suplimentare pentru empanadas, care pot fi coapte, răcite și apoi înghețate. Empanadas se reîncălzește bine în cuptorul cu microunde într-o dimineață ocupată săptămânal.

Micul dejun empanadas nu trebuie să fie umplut cu șuncă și ouă. Umpluturile tradiționale precum puiul și carnea de vită sunt de asemenea delicioase, sau puteți face empanadas vegetarian cu fasole, legume și / sau umpluturi cu brânză.

->

Ce veți avea nevoie

• 1/2 rețetă empanada aluat
• 2 linguri unt
• 8 ouă
• 1/4 ceașcă lapte
• 8 bucăți de slănină < 1 ceasca de ardei rosii
• 8 uncii de brânză cremă
• 3 scallions (999)> Sare și piper (la gust)
• Cum să faci

Pregătiți aluatul empanada și lăsați aluatul să se odihnească în frigider cel puțin o oră (este cel mai bun peste noapte).

Găiați baconul până când este crocant și scurgeți-l pe prosoape de hârtie. Înșelăciți șunca aproximativ.

1. Împingeți ouăle cu laptele și sezonul cu sare și piper.
2. Se topește untul la foc mediu într-o tigaie cu nonstick. Adăugați scallions tăiat și gătiți timp de 2-3 minute, până când este moale.
3. Se toarnă ouăle și se fierbe, amestecând, până se amestecă bine și se pregătesc. Se amestecă brânza cu smântână chiar înainte de a scoate ouăle din căldură. Brânza nu trebuie amestecată bine.
5. Preîncălziți cuptorul la 375 F.

Scoateți aluatul empanada și tăiați în 8 cercuri de 6 inci de aluat. Lăsați cercurile să se odihnească timp de 5 minute.

1. Așezați linguri de amestec de ouă în mijlocul fiecărui cerc de aluat, împărțind amestecul în mod egal între empanadas. Se presară o bucată de șuncă zdrobită și o brânză de mușchi de ardei pe partea superioară a amestecului de ou, împărțind în mod egal brânza și șuncă între cei 8 empanadas.
2. Împingeți și sigilați empanadele (a se vedea cum să faceți empanadas pentru instrucțiuni pas-cu-pas despre modelarea empanadelor).
3. Plasați empanadas pe o foaie de copt. Împingeți un ou cu o lingură de apă și periați empanadas cu atenție cu spălarea ouălor.
4. Coaceți empanadas timp de 25-30 de minute, sau până la pufos și maro auriu.
5. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească. Empanadas poate fi învelit bine și înghețat. Dezghețați empanadele și reîncălziți în cuptor sau în cuptorul cu microunde.