Reteta preferata de familie: Cel mai bun Apple Crisp

Acest fruct de mere este favoritul meu, cu untul de fulgi de unt și untul de masă și zahărul brun. Am folosit o combinație de mere Granny Smith și Fuji în măr, dar orice fel de mâncare bună sau de gătit va funcționa bine.

Ce veți avea nevoie

• 3/4 cană de făină universală
• 1/8 linguriță de sare
• 3/4 cești de zahăr brun, ambalate
• > 8 linguri unt rece, tăiate în bucăți mici
• 2 1/2 până la 3 kilograme de mere de copt, cum ar fi Fuji sau Granny Smith, aproximativ 5 până la 6 mere mari
• 1 lingură suc de lămâie
• zahăr brun deschis, ambalat
• 1/2 linguriță scorțișoară măcinată

Cum se face

Se încălzește cuptorul la 350 F. Untul este un vas de coacere de 1 1/2-cvart sau 6 până la 8 recipiente de coacere de 1 până la 2 cesti.

1. Într-un vas de amestecare sau un vas de procesare a alimentelor se amestecă făina, 3/4 cești de zahăr brun, sare și unt.
2. Lucrați untul cu mâinile, dacă utilizați un bol de amestecare sau pulsați cu atașarea cu lame a procesorului de bucătărie până când amestecul se strânge împreună. Adăugați ovăzul și amestecați sau pulsați pentru a se amesteca bine. Pus deoparte.

Desfaceți și miezați merele, apoi tăiați în pene. Împărțiți pene subțiri. Îmi place să tăi câteva din mere în bucăți de 1/2 inch pentru a da umpluturii o textura variată. Puneți-le într-un castron cu suc de lamaie și aruncați periodic pentru a menține merele maronii. Adăugați scorțișoară și 1/3 cești de zahăr brun la amestecul de mere și suc de lămâie.

1. Transferați amestecul de mere în recipientul de copt. Se amestecă uniform amestecul de mere cu amestecul de crustă.