Ras El Hanout, o rețetă Easy Moroccan Spice Mix

Ras el hanout este un amestec aromatic de aromă marocană, care este atât de faimos asociat cu bucătăria marocană, întotdeauna face ca lista de alimente să revină dintr-o călătorie în Maroc.

Traducerea literală a ras el hanout de la arabă la engleză este "capul magazinului", ceea ce înseamnă că această combinație de mirodenii este cea mai bună ofertă într-un magazin de condimente. mrouzia , o farfurie de miel și miere cu condimente intense, ras el hanout este uneori numită mrouzia condiment.

din acest amestec de condimente sunt aceleași, deci dacă eșantionați ras el hanout din diferite surse, veți observa variante ușoare de aromă. În timp ce majoritatea rețetelor includ cardamom, nucșoară, anason, mace, scorțișoară, ghimbir, diferite ardei și turmeric, 30 sau mai multe ingrediente pot fi folosite în cantități diferite

Amestecul este preparat de obicei prin măcinarea mirodeniilor întregi, a rădăcinilor uscate și a frunzelor, însă această rețetă păstrează lucrurile foarte simple prin utilizarea condimentelor pe bază de sol pe care le aveți deja la Dacă doriți să încercați să faceți o versiune mai lungă, mai complexă și mai robustă, încercați această rețetă autentică ras el hanout

<9 99> Rețineți că relativ puțini marocani folosesc acest amestec de mirodenii în gătitul zilnic; în schimb majoritatea o rezervă pentru feluri de mâncare de specialitate. Check out aceste rețete marocane cu ras el hanout pentru a obține o idee despre cum să sezon cu el. Dacă îți faci propriul amestec de condimente doar nu este pentru tine, poți să cumperi întotdeauna ras el hanout online.

2 lingurite de cartofi imprastiate

2 lingurite de carton pe pamant

• 2 lingurite de rosii
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 lingurita de mustar
• 1 lingurita de coriandru semințe
• 1 linguriță nucșoară măcinată
• 1 linguriță turmeric
• 1/2 linguriță ardei gras negru
• 1/2 linguriță piper alb măcinat
• 1/2 linguriță piper cayenne măcinat
• 1/2 linguriță semințe de anason
• 1/4 linguriță cuișoare de grâu
• Cum se face

1. Măsurați toate condimentele într-un castron, apoi amestecați pentru a combina uniform. Puneți amestecul de condimente într-un vas de sticlă și depozitați-l într-un loc uscat și răcoros departe de căldură și de lumina soarelui.

2. Utilizați ras el hanout după dorință pentru sezon tagines, tocană, carne, pasăre, pește, și legume. Păstrează bine câteva luni.