Tot despre fructele tropicale Rambutan

MIXA / Getty Images

Rambutanii sunt fructe exotice cultivate în țări tropicale precum Thailanda, Malaezia, Filipine și Australia. Acestea sunt cultivate pe un copac de dimensiuni medii, Nephelium iappaceum, care este legat de liceu.

Ele nu sunt exotice deloc oamenilor din aceste zone tropicale unde se gândesc la ele mai degrabă ca oamenii din climatul nordic gândesc la mere. Numele rambutan înseamnă păr, referindu-se la spikele de pe pielea fructului. Pirozele nu sunt ascuțite; ele sunt carnale și … Mai pliabile.

Ca lîchea, sub coaja, există carnea albă gustată a fructului și o singură sămânță inedabilă. Fructele pot fi consumate în stare proaspătă, fără a fi preparate.

Cele mai multe rambutani sunt roșii când sunt coapte, dar în Malaezia, puteți găsi și un rambutan galben mai mic. Rambutanii cresc în clustere pe copacii veșnic verzi și sunt minunate exotice minunate.

Aroma rambutanului este un fel de struguri, cu o calitate slabă a căpșunii, ușor acidă și dulce. Are un parfum plăcut care poate fi dorit în unele feluri de mâncare gătite. Nu este la fel de dulce ca licea și, de asemenea, este puțin mai puțin acidă.

-> ->

Sfaturi de cumpărare pentru Rambutans

Rambutans pot fi achiziționate în America de Nord pe piețele asiatice și în magazinele de alimente din Asia și China. Căutați-le în secțiunea de produse. Când cumpărați rambutani, căutați pielea roșie aprinsă. Un pic de portocaliu sau galben pe piele în plus față de roșu este bine, dar piei verde înseamnă rambutani sunt necoapte. Nu cumpărați rambutani care au devenit negri sau au o mulțime de "fire de păr" negre, deoarece acest lucru indică faptul că sunt prea coapte.

Dacă aveți nevoie să depozitați rambutanii proaspeți, înfășurați-le într-un prosop de hârtie și puneți-le într-o pungă de plastic perforată și păstrați-le la umiditate ridicată în frigider. Nu le coaja până când nu le veți servi.

Beneficiile nutriționale ale Rambutanilor

Rambutanii sunt bogați în vitamina C, plus cuprul, manganul și oligoelementele de multe alte substanțe nutritive, cum ar fi potasiul, calciul și fierul.

Continuați până la 2 din 5 de mai jos. 02 din 05

Deschiderea Rambutanului.

Tăiere Deschide un Rambutan. D. Schmidt

Nu trebuie să coajați un rambutan decât înainte de al mânca sau de al folosi într-un vas fiert.

Pentru a deschide un rambutan, faceți o tăietură prin piele cu un cuțit ascuțit. Rețineți că, dacă rambutanii sunt foarte coapte, pot fi de asemenea răsuciți între mâini, iar fructele se aruncă.

Continuați la 3 din 5 de mai jos.

03 din 05

Îndepărtarea pielii Rambutanului

Îndepărtarea pielii. D. Schmidt

Acum îndepărtați pielea pentru a descoperi frumosul fruct de rambutan ca ou.

Continuați până la 4 din 5 de mai jos.

04 din 05

Înlăturarea semințelor din Rambutan

Înlăturarea semințelor.D. Schmidt

Spargeți sau tăiați fructul pentru a îndepărta semințele asemănătoare piuliței. De cele mai multe ori va ieși în mod liber, dar unii sunt clingstone. Poți pur și simplu să așezi întregul fruct în gură și să scuipi sămânța dacă preferi și ești în locul potrivit.

Continuați până la 5 din 5 de mai jos.

05 din 05

Bucurați-vă de Rambutan!