Alfajores: Cookie-uri delicioase din America de Sud
Fursecuri cu crema de lapte.Alfajores con dulce de leche. (Iulie 2024)
Alfajores sunt cookie-uri sandwich umplute cu dulce de leche, o cremă de caramelă confecționată din lapte și zahăr. Alfajores își au originea în Orientul Mijlociu. Spaniolii și-au dobândit obiceiurile de la mauri și au adus-o în America de Sud, unde alfajorii au devenit o instituție. Există lanțuri de restaurante dedicate exclusiv cookie-ului alfajor, ale cărui nume de marcă sunt la fel de recunoscute și omniprezente ca Starbucks din SUA. (La Casa del Alfajor din Peru și Havana în Argentina … MAI MULTE exemple sunt celebre, dar sunt multe altele).
Alfajorul tipic se face cu două cookie-uri ușor dulci. Dulce de leche este cea mai obișnuită umplutură. Există multe variații în acest standard - nuci, fructe și ciocolată sunt adăugiri populare. Adevăratii alfajori adevărați preferă să mănânce cookie-urile o zi sau două după ce au fost făcute, când cookie-urile s-au înmuiat și s-au amestecat cu umplutura.
Alfajores - Doar cel mai bun va face
Alfajores de Maizena - Tradițional Shortbead Alfajores
Acesta este cookie-ul standard alfajor, umplut cu dulce de leche și presărat cu zahăr pudră. Cei mai mulți oameni umple aceste cookie-uri cu magazin cumpărat dulce de leche pentru a economisi timp, dar atunci când sunt făcute cu dulce de leche de casă sunt cu adevărat în afara acestei lumi.
Rețetă pentru Alfajores tradițional
Continuați la 3 din 5 de mai jos.Alfajores Blancos și Negros - Chocolate Dipped Alfajores
Cookie-urile de alfajor sub formă de prăjituri sunt umplute cu dulce de leche și apoi scufundate în ciocolată întunecată și albă - o variantă de alfajor populară în Argentina și Uruguay.
Rețetă pentru ciocolată diminuată Alfajores
Continuați la 4 din 5 de mai jos.Alfajores de Miel - Sosuri de zahăr portocaliu cu sos de zahăr portocaliu
Această variantă peruviană a cookie-ului alfajor tradițional este umplută cu un sirop aromat de anason în locul dulce de leche. Rezultatul este un cookie slab lipicios, dar foarte delicios, care păstrează bine. Cookie-urile sunt un fel de gust cum ar fi tratamentul peruvian numit Turron de Doña Pepa.
Rețetă pentru Alfajores de Miel
Continuați la 5 din 5 de mai jos.Triple Alfajores
Triple alfajores (pronunțate "treep-lay") au un al treilea modul cookie, permițând oa doua umplere. Stratul suplimentar de gem de ananas face ca aceste alfajores să fie triple bune.
Cum să faci Triple Alfajores
Opt moduri delicioase de a rehidrata < < 8 feluri delicioase de rehidratare < < 8 feluri delicioase de a rehidrata
Mai ales în timpul venei El Niño.
Sosuri delicioase și sosuri delicioase
Sosuri delicioase nu sunt doar o mare schimbare a ritmului de asemenea, foarte convenabil, deoarece le puteți face înainte de timp.
America este cea mai binecuvântată din America
Unde este locul tău fericit? Oamenii de știință au raportat recent în Journal of Human Genetics că persoanele cu o variație a genelor numită 5-HTTLPR tind să fie mai fericite ...
