Urmați această rețetă pentru a face roliile de scorțișoară

Aceste roșii de scorțișoară nu numai că au gust scrumpos, îngheață minunat și pot fi reîncălziți în cuptorul cu microunde. Această rețetă pentru o duzină de roșii de scorțișoară poate fi făcută cu stafide sau fără. Cu toate că glazura de glazurare de vanilie nu este cu adevărat necesară, este o adăugare ușoară în ultimul minut, care vă va trimite rolele peste partea de sus. Cu alte cuvinte, foarte recomandat pentru fericirea pură de scorțișoară.

Un sfat: Puteți folosi aluatul ca aluat frigorific și să coaceți rola a doua zi!

->

Ce veți avea nevoie

• Rola:
• 1 1/2 pachete drojdie uscată (aproximativ 3-1 / 4 lingurițe)
• 1/4 cană apă caldă < 1/2 cană de scurgere
• 1/3 cană de zahăr
• 1 1/2 linguriță de sare
• 1 cești de lapte
• 1 ou
• (mai mult sau mai puțin în funcție de necesități)
• Opțional: scorțișoară
• Opțional: stafide
• Gel de vanilie:
• 2 cani
• zahăr pudră
• 1 lingură de unt (topit)
• 1 linguriță vanilie
• 2 până la 4 linguri lapte (sau smântână)
• Cum se face
• Se adaugă apa caldă în drojdie și se înmoaie 10 minute.

Lapte degresat; turnați peste scurgere. Adăugați zahăr și sare și răciți-vă la rece. Se adaugă drojdia dizolvată și oul bătut. Adăugați 4 cesti de făină, adăugând una câte una, după fiecare adăugare.

Aluatul trebuie să fie moale, dar suficient de ferm pentru a se descurca. Frământați pe plăcuțele de frișcă până când sunt elastice și netede. Evitați prea multă făină. Așezați aluatul într-un castron bine unsat. Să se ridice timp de 1-1 / 2 ore.

2. Apăsați aluatul în jos și împărțiți-l într-o dimensiune funcțională. Rulați aluatul într-un dreptunghi. Acoperiți cu unt topit. Stratul este generos cu un strat gros * de zahăr brun.
3. Se presară pe scorțișoară * după cum doriți. Dacă vă placeți stafidele, puneți-le pe un strat de stafide.

Îmbogățiți-vă stilul de jellyroll.

1. Folosind foarfece sau o bucată de șir tăiați felii de aproximativ 1-1 / 2 cm grosime.
2. Așezați felii într-o tavă de tort de 8 sau 9 țoli roșii. Așezați o felie în mijloc și alte felii în jurul acesteia. Apăsați rulourile în jos pentru a ieși și completați tava. Să se ridice până când rulourile umple panul generos … cam la o oră.
3. Coaceți într-un cuptor de 350 ° F timp de 15 până la 20 de minute. Dacă rulourile devin prea căzătoare, acoperiți cu o bucată de folie de nuci până la sfârșitul coacerii. Nu puneți peste role.
4. Scoateți imediat din tigaie inversând pe o placă și apoi răsuciți-o peste o altă placă pentru a îndrepta rulourile.
5. Pentru înghețare:
6. Într-un castron mediu, puneți zahăr, unt și vanilie. Apoi amestecați suficient lapte sau cremă pentru a ajunge la o consistență groasă, greu de amestecat.

Răsuciți-vă pe role calde de îndată ce acestea sunt așezate pe o farfurie pentru a lăsa glazura să se topească și a alerga în role.

1. Fii generos atât cu zahăr brun și cu scorțișoară.Acest lucru vă va oferi aproximativ un strat de 1/2-inch de zahăr brun acoperit complet cu scorțișoară.