Aceasta sau asta: contestați-vă presupunerile despre ceea ce este sănătos

Dacă credeți că alimentele sunt „bune” sau „rele” și folosiți etichete pentru a restricționa consumul de ele, s-ar putea să vă simțiți lipsiți, nemulțumiți sau chiar vinovați atunci când ajungeți la cartofi prăjiți, pâine cu unt sau alte așa-numite alimente rele.

Înrudite: 7 versiuni mai sănătoase ale preferințelor dvs. pentru ziua înșelării

Deși este prudent să ia în considerare profilul nutrițional al alimentelor, polarizarea anumitor lucruri poate contribui la practicile alimentare nesănătoase. Și s-ar putea să fiți surprinși să aflați că unele alimente pe care le-ați considerat rău sunt de fapt mai bune decât omologii lor.

Punem la dispoziție câteva alimente obișnuite comune pentru a vă contesta noțiunile preconcepute.

1. Nutella vs Unt de arahide

Nutella

200 calorii
2 grame proteine
11 grame grăsime
(4 grame sat. Grăsime)
1 gram fibră
21 grame zahăr
15 miligrame de sodiu

Unt de arahide

191 calorii
7 grame proteine
16 grame grăsime
(3, 3 grame sat. Grăsime)
1, 6 grame fibră
3, 4 grame zahăr
136 miligrame sodiu

Verdictul: Deși Nutella oferă cu 25% mai puțină grăsime totală și cu mult mai puțin sodiu decât untul de arahide, are, de asemenea, de peste șase ori zahărul, ceea ce îl face mai mult pentru desert. Untul de arahide este o alegere mai bună în general, oferind de trei ori mai mult de proteine, mai puține grăsimi saturate și mai multe fibre decât Nutella. Când cumpărați unt de arahide, căutați opțiuni care să ofere și mai puțin zahăr adăugat.

2. Covrigi vs chipsuri cu cartofi

Covrigii

218 calorii
5, 7 grame proteine
1, 7 grame grăsime
2 grame fibra
1, 3 grame zahăr
704 miligrame sodiu

Tocuri de cartofi la cuptor

240 de calorii
4 grame proteine
7 grame grăsime
2 grame fibra
4 grame zahăr
320 miligrame de sodiu

Verdictul: niciuna dintre opțiuni nu este o centrală nutritivă, dar fiecare furnizează proteine (covrigii au cu aproximativ 40 la sută mai mult decât chipsurile de cartofi) și niște fibre. Covrigii au, de asemenea, cu 25% mai puține grăsimi și mult mai puțin zahăr decât chipsurile de cartofi. Dar au, de asemenea, mai mult decât dublul de sodiu. Dacă nu aveți tensiune arterială ridicată sau o altă afecțiune pentru care ar trebui să limitați aportul de sodiu, covrigii sunt pariul mai bun.

3. Guacamole vs Hummus

guacamole

120 de calorii
2 grame proteine
10 grame grăsime
(2 grame sat. Grăsime)
4 grame fibră
210 miligrame de sodiu

humus

160 de calorii
4 grame proteine
14 grame grăsime
(2 grame sat. Grăsime)
2 grame fibra
200 miligrame sodiu

Verdictul: este o remiză. Deși ambele oferă grăsimi sănătoase abundente și sunt sărace în grăsimi saturate, guacamole are mai puține calorii și de două ori mai multe fibre de hummus. Dacă caloriile nu sunt o problemă și doriți dublarea proteinei, alegeți hummus și adăugați înapoi fibra prin împerechere cu biscuiti sau pâine.