Alimentele și bucătăria locală din insula mare Hawaii

Marea insulă din Hawaii este plină de mâncăruri locale delicioase. Diverse climate grație cel mai mare din insulele Hawaii, ceea ce înseamnă o gamă incredibilă de produse pot fi cultivate acolo. Rancherele din partea de nord a insulei oferă bovine, plantații de cafea care cresc unele dintre cele mai bune cafele din lume, iar marea albastră albastră produce pește direct de pe barcă.

• 01 din 08

  Piețele de fermieri din Hawaii în jurul insulei

  

  Hilo Sign Market Market. Foto © Molly Watson

  Există câteva piețe uimitoare ale fermierilor pe toată insula Hawaii. Piața Hilo Farmers este cea mai mare. Piața fermierilor din orașul Waimea Town și piața fermierilor Waimea Homestead merită de asemenea o vizită pentru varietatea de produse, prospețimea preparatelor alimentare și a specialităților hawaiiene și culturi locale precum cafeaua și orhideele.

  Cunoașteți înainte de a merge: verificați ce este în sezon atunci când utilizați acest ghid pentru producerea Hawaii.

• 02 din 08

  Restaurantul Hana Hou din Naalehu

  

  Hana Hou Cafe În Naalehu, Hawaii. Foto © Molly Watson Hana Hou pe Big Island are o pretenție impresionantă de faimă: este cel mai sudic restaurant din Statele Unite. Mi-am găsit plăcuțele de casă și meniul proaspăt, hawaian, pentru a fi mai impresionante. În cazul în care există "mac pie" (macadamia pieptene prajitură) în cazul de patiserie, asigurați-vă că pentru a comanda o felie cu o ceașcă de cafea perfect preparate, locale cultivate. Pranzurile de prăjituri sunt minunate, dar specialitățile zilnice - lucruri precum salata de pui de papaya și cea locală - sunt locul în care mâncarea reală … MAI MULTE este.
• 03 din 08

  Grătarul și gratarul lui Huli Sue din Waimea

  

  Biroul de schimb al lui Huli Sue. Foto © Molly Watson

  Huli Sue pe autostrada Mamalahoa din Waimea (un alt avanpost se găsește pe Mauna Lani Drive în Kamuela) servește gratar proaspăt, delicios în stil hawaian, cu un bar de salată pentru a bate trupa. Un meniu variat și porțiuni generoase fac ca acesta să fie o oprire pentru turiști și localnici. Am fost foarte fermecat de tabla de schimb local, unde restaurantul enumera produse locale pe care doreste sa le cumpere si obiecte din gradina de bucatarie care sunt disponibile pentru vanzare.

  -> ->
• 04 din 08

  Da Fish House și Da Fish Lunch Wagon în Kawaihae

  

  Da Fish House Pranz Wagon. Foto © Molly Watson

  Da Fish House din Kawaihae vinde pește suprins proaspăt, de obicei tăiat la comandă. Bucătăria uimitoare (salata brută de pește) este de asemenea vândută din carcasă în această clădire din beton albastru strălucitor pe autostrada Akoni-Pule. Masina de prânz de-a lungul parcării gătește sandwich-uri clasice de pește hawaian, făcute cu peștele proaspăt proaspăt, precum și brânzeturi și specialități zilnice, cum ar fi aripile de pui în stil coreean și alte produse de prânz din hawaii.

  Continuați cu 5 din 8 de mai jos.
• 05 din 08

  Puiul Giuliei Huli

  

  Gătitul de pui Huli. Photo © Molly Watson GJ's este un stand pe marginea drumului care gătește găini de pui și huli (carnea este marinată într-o marinată pe bază de sos de soia și apoi gătită peste cărbuni deschiși până la perfecțiunea suculentă crocantă) (cu orez și salată de macaroane) pentru trecătorii din Kawaihae în zilele de vineri, Waimea în zilele de sâmbătă și Honoka'a în zilele de duminică.
• 06 din 08

  Bistroul lui Pico

  

  Bistroul lui Pico din Ka'apau, Hawaii. Foto © Molly Watson

  Bistro-ul lui Pico din micul oraș Ka'apau spre nordul Hawii servește delicioase burgeri (carne de vită, miel și pește), precum și kebaburi și alte feluri de mâncare la grătar. Local este numele jocului aici, cu pește, carne, legume și fructe de la producătorii locali.

  Bistroul Pico este deschis între orele 11: 30 - 20:00 de miercuri până luni, deși aș recomanda să sun mai departe pentru a fi sigură că uneori se închid pentru meserii de catering. Apelați (808) 884-5555.

• 07 din 08

  Sistem de cinste pentru fermă

  

  Macadamia Nut Farm Stand. Foto © Molly Watson

  Există, bineînțeles, standuri de fermă în Hawaii, dar Insula Mare este, de asemenea, dotată cu sisteme de onoare, în care se pun pile de nuci macadamia, mere de munte, mango, papaya și alte produse cutii de lapte cu un semn care vă spune cât de mult să ieșiți în borcan sau cutie pentru achiziția dvs. Ei fac ca întreaga insulă să se simtă ca un oraș mic, incredibil de frumos.

• 08 din 08

  Care este favoritul tău?

  

  Mango scor. Foto © Molly Watson

  Aveți o mâncare preferată sau un restaurant sau o piață pe insula Big? Spune-ne despre asta! Împărtășiți-vă locația dvs. preferată la Favorite Readers Hawaii Local Foods (sau, bineînțeles, puteți citi doar ceea ce alții au de spus!).