Făină de gluten fără ulei de flacon / Făină de migdale de muffins Rețetă

Adaptat dintr-o rețetă pentru brioșele cu carbohidrați scăzut, această rețetă de muffin fără gluten se face fără boabe. Nu există nici orez, nici sorg, nici făină de fasole, nicio tapioca, nici un amidon din cartofi, nici o amidon de porumb și nicio gumă de xantan sau gumă de guar în rețetă.

Dacă numărați carbohidrați, utilizați înlocuitori de zahăr. Altfel, această rețetă fără gluten este o versiune cu conținut redus de zahăr, care cheamă la o jumătate de cești de zahăr, ceea ce reprezintă aproximativ jumătate din cantitatea necesară în mod normal în rețetele de muffin. Sunt aproximativ 2 linguri de zahăr pe brioșă. Nu-i rău!

Ceea ce veți avea nevoie

• 1 cană / 94 g făină de in (sol)
• 1 cană / 86 g făină de migdale (numită și făină de migdale la domiciliu
• 1 lingura praf de copt fara gluten
• 1 lingurita nucsoara (sol)
• 1 lingurita scortisoara
• 1/4 lingurita sare
• 4 uncii de unt , răcit)
• 4 ouă mari (ușor bate)
• 1/2 cești de zahăr
• 1/2 cești de apă (9)> Optional: 2 linguri de zahăr
• / 2 linguriță de nucșoară (măcinată)
• Opțional: 1/2 linguriță scorțișoară (măcinată)
• - 9 ->

Cum se face

Se încălzește cuptorul la 350 F / 176 C

1. Linia de o cană de brioșă de 12 cani cu căptușeală de hârtie pentru muffin.
2. Pentru cele mai bune rezultate, utilizați o scală de bucătărie pentru a cântări făină de grâu și făină de migdale și apoi așezați-le într-un vas mare de amestecare.
3. Se amestecă în praf de copt fără gluten, 1 1/2 linguriță de nucșoară măcinată, 1 linguriță de scorțișoară și sare.
4. Se adaugă unt topit, ouă, zahăr și apă sau zară pentru a se usca ingredientele și se amestecă pentru a combina sau utiliza un mixer electric și se bate doar până când ingredientele sunt amestecate.

Utilizați o mică bucată de înghețată sau o lingură mare pentru a distribui în mod egal aluatul de muffin (aproximativ 2/3 complet) în recipientul de brioșă preparat.

1. Dacă utilizați toppingul opțional, amestecați împreună într-un bol mic 2 linguri de zahăr din trestie, 1/2 linguriță de nucșoară și scorțișoară. Se presară aproximativ 1 linguriță de amestec de zahăr / condimente pe fiecare brioșă.
2. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când o scobitoare inserată în centrul unui brioșel devine curată. Lăsați bureții să se răcească complet înainte de servire.
3. Notă:

Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten. Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!