Brie Sfaturi de gatire a brânzeturilor

Mauro Speziale / The Image Bank / Getty Images

Brânza Brie, o brânză franceză inițială, este o brânză cremoasă, brună, învelită într-o crustă moale, Este vândut în runde mici și mari și este fie coaptă în întregime, servită la temperatura camerei sau tăiată și adăugată la sandwich-uri. Apelul său este că, atunci când este tăiat, brânza va ieși delicios din carcasa ei - adică dacă brânza este la vârf de maturitate. Deci, de unde știi dacă Brie în magazinul de brânză este proaspătă?

Iată câteva sfaturi pentru a vă recunoaște dacă Brie este coaptă și cum să o păstrați la maximul de prospețime.

Uite, simți și miroase

Din fericire, Brie este una dintre acele brânzeturi care dă semne că este trecută. Deci, nu fi timid - ridicați-l și bateți-l puțin, desprindeți o parte din ambalaj pentru a vedea cum arată și, cel mai important, luați un puf - mirosul este un semn sigur că brânza a rănit. Iată câteva lucruri de căutat:

• Cumpărați runde Brie care nu depășesc 1 cm grosime. Riglele mai groase vor fi suprarezistente pe margini și vor fi înfipte în centru.
• Ar trebui să apară că brânza este ușor bombată în interiorul cojii.
• O briză superioară are o crustă maronie, dulce.
• Dacă sunteți capabil să cumpărați doar o felie de Brie, căutați un interior care este moale cu un luciu de satin.
• Exteriorul trebuie să fie ferm, în timp ce centrul ar trebui să fie elastic, dar nu apoasă. Underripe Brie se va simți tare atunci când se apasă ușor cu degetul, în timp ce Brie se va simți prea moale și fugă la atingere.

• Brânza trebuie să aibă un miros dulce. Suprafața Brie va miroși ca amoniacul.
• Brie, tare, subțire, probabil că nu va cadea odată ce ai ajuns acasă, așa că nu ține șansa.

Cel mai bun mod de a păstra

Deci, odată ce ați găsit o roată proaspătă de Brie, doriți să vă asigurați că rămâne în acest fel. Iată câteva sfaturi de depozitare pentru a vă bucura de brânză la maxim.

• După ce se coace, Brie ar trebui să fie refrigerată și consumată în câteva zile.
• Brie oprește îmbătrânirea odată ce este tăiată, deci dacă nu este îmbătrânită în mod corespunzător atunci când taie în ea, nu se va îmbunătăți.
• Ripe, netăiat Brie poate fi înghețat până la 6 luni.

Cea mai bună cale de a mânca

Brie este cunoscută ca una dintre cele mai mari brânzeturi din lume, și poate că aceasta se datorează nu numai gustului său, ci și datorită versatilității sale simple. Puteți să desfaceți roata, să o puneți pe o farfurie, să o înconjurați cu biscuiți și să îi lăsați pe oaspeți să le taie singuri. Este, de asemenea, delicios coaptă în cuptor - cu o coajă fără coacere - și este un plus de bun venit unui sandwich de curcan sau șuncă pe o baghetă.

Indiferent de modul în care intenționați să o serviți, este important ca Brie să fie adusă la temperatura camerei sau încălzită înainte de a mânca. Acest lucru permite strălucirea adevăratelor gusturi și bogății ale brânzei, pe lângă aducerea brânzei la nivelul optim de "ooziness"."

Spre deosebire de alte cruste, miezul alb Brie Rind este comestibil si de obicei este consumat impreuna cu interiorul mai moale. Daca nu doriti sa mancati crusta, este usor sa le taiati dintr-un Brie refrigerat sau sa aduceti brânza În cazul în care este necesar, Camembert poate înlocui Brie în aceeași măsură. Fiți conștient de faptul că: Champagne merge foarte bine cu brânza Brie. că Camembert va fi mai puternic în aromă și aromă decât Brie

	Cheese American Farmstead: Ghidul complet de a face și de a vinde brânzeturi artizanale
	Murray's Manualul pentru brânză: un ghid pentru mai mult de 300 dintre cele mai bune brânzeturi din lume
	Mai multe carti de bucate
Păstrarea gratarului curat pentru o mai bună gătire <[SET:categoryro]Bbq Sfaturi și tehnici Dar nu va dura. Curățarea simplă și ușoară va crește potențialul de grătar timp de mulți ani. Edna Lewis: Granda doamna de gatire sudica Aceasta biografie a lui Edna Lewis subliniaza viata bucatarului de bucatarie din sudul inspirational si discuta cariera sa influenta si cartile de bucate celebre. Sfaturi pentru depozitarea și gătitul brânzeturilor ÎNghețarea brânzei feta nu este recomandată, depozitare. Obțineți sfaturi despre depozitarea și înlocuirea feta. Articole interesante Știri 6 grade de inspirație Dezvoltare personala 6 Atribute ale smereniei sănătoase Bunăstare 61 Fapte interesante pe care nu le-ai știut niciodată despre somn Afaceri 6 moduri ușoare de a promova sănătatea angajaților Alegerea editorilor Crema de supa de legume Alte Rețetă pentru crema de casă de supă de orez sălbatic Alimente Postari populare De ce ar trebui să începi o afacere acum Afaceri De ce ar trebui să începi propria ta afacere astăzi Afaceri Categorii populare Alimente Сasă Alte Cere Cum să Idei Afaceri motivaţie Știri Dezvoltare personala Podcast Succes Bunăstare Pagini