Reteta ușoară și elegantă de homar umplute cu pâine

Dacă locuiți la o masă de sărbătoare, puteți crea un vas de homar umplute cu restaurant, acasă. Este o fundație excelentă pentru o masă delicioasă și perfectă pentru o zi de naștere, aniversare, Ziua Îndrăgostiților sau Revelion. Este, de asemenea, o rețetă surprinzător de ușor.

Pentru a face acest fel de mâncare, vă veți alăpta o lingură proaspătă cu un amestec de crăpătură savuros, care este aromat cu ceapă dulce, telina, usturoi și brânză Parmesan. Homarul este apoi ars în cuptor pentru o masă rapidă și elegantă pentru doi.

Ce veți avea nevoie

• 1 (1 l / 4-1 1/2 lire) homar
• 2 linguri de unt (topit)
• 1/8 ceasca de telina (tocata)
• 1/8 ceasca de ceapa dulce (murat)
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 1/4 lingurita lingurita
• 2 linguri Brânză de parmezan (rasă, împărțită)
• 1 sare curată (la gust)
• 1 boia de ardei roșu
• -

Cum se face

Preîncălziți cuptorul la 400 F.

1. Îndepărtați vârful unui cuțit ascuțit drept în spatele ochilor homarului pentru a tăia măduva spinării și a ucide animalul.
2. Așezați homarul proaspăt pe spate.
3. Folosind un cuțit ascuțit sau foarfece de bucătărie, tăiați cavitatea corpului homar deschis.
4. Îndepărtați și rezervați tomalea (ficat colorat în gălbui).
5. Îndepărtați stomacul și intestinele, având grijă să nu le rupeți și aruncați-le.
6. Într-un vas de amestecare, combinați crumbsul de cracare, untul topit, țelina, ceapa dulce, pudra de usturoi, piperul de lămâie, 1 lingură de brânză de parmezan și sarea după gust. Adăugați tomalei din homar.

Împachetați amestecul de cracare în cavitatea corpului homar.

1. Se presara ușor cu boia de parmezan și praful ușor.
2. Coaceți homarul umplute într-o tigaie de coacere de 2 inci descoperită timp de 30 de minute.
3. Dacă este necesar, măriți temperatura cuptorului la setarea "Broil" și rotiți încă 2 minute pentru a bloca umplutura.
4. Serviți homar umplute cu unt topit, dacă doriți.
5. Idei gustoase de mâncare

Lalelele umplute cu coapse sunt o ocazie specială, astfel încât părțile ar trebui să se ridice și la această ocazie. Acestea ar trebui să completeze, de asemenea, bogăția homarului și avem câteva idei care să vă ajute.

Dacă este un sezon rece, începeți cu scoici sau porumb; dacă este cald, gazpacho este o alegere mai atrăgătoare. Urmați-o cu o salată de verdeață crocantă, castraveți, roșii și brânză asiago într-un dressing cremă de parmezan sau parmezan vinaigret.

Risotto merge foarte bine cu homarul, dar orice fel de orez face o parte bună. Rila pilaf ar fi o alternativă excelentă dacă căutați ceva puțin mai ușor.

Dacă doriți o legume în plus față de salată, sparanghelul aburit cu oțet și uleiul este un acompaniament gustos.Înalță-l cu parmezanul pentru a completa homarul și a fi lăsat să bea câteva minute pentru a topi brânza. În timpul verii, porumbul este o parte complementară a legumelor.

Indiferent de părțile pe care le alegeți, luați în considerare usturoiul prăjit pâinea franceză trebuie să fie. Pentru vin, alegeți un alb uscat și sec, ca Sauvignon Blanc, Chablis sau Albarino.

Evaluați această rețetă

Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!