Curried Rețetă Spaghete - Spaghete Al Curry
Curry Penne Pasta (Delicious Curry Pasta) (Septembrie 2024)
Spaghetele ar putea lovi unul ca un ciudat, cum curry nu este unul dintre acele lucruri care se asociază cu bucătăria italiană. Cu toate acestea, se pare că, adesea, în rețete destinate să încurajeze pasiunile oaspeților, și nu este, potrivit lui Livio Cerini del Castagnate, ceva de făcut ușor: trebuie să se măsoare cu atenție și să se respecte timpii de gătit.
Ce veți avea nevoie
- 1 ceapă de dimensiuni medii
- 2 linguri de unt (nesărate)
- 1 lingură de patrunjel (mărunțită fin)
- 1 lingură de țelină
- 1 frunza de dafin uscata
- 1/4 cana de faina
- 1 ceasca de supa
- 2-3 linguri de smantana
- 1 cana de carne sau peste (in cuburi, vezi sugestiile de mai jos) 3/4 linguri (380 g) spaghete
- Cum se face
Continuați să agitați viguros și adăugați o jumătate de cană (25 g) de făină, urmată de o lingură de linguriță de cea mai bună pulpă de curry.
- Continuați să lucrați amestecul peste o flacără scăzută până când obțineți o pastă destul de densă, în care trebuie să amestecați ușor o ceașcă (250 ml) de bulion de fierbere. Veți obține o cremă puțin brută, pe care ar trebui să o fierbeți o jumătate de oră înainte de a fi scoasă din foc și filtrată printr-o tifon fin împletit pentru a îndepărta diferitele fibre.
- În timp ce sosul se fierbe, selectați pastele: Spaghetele vor funcționa bine, la fel ca și alte soiuri mai subțiri. Nu veți dori penne sau maceroni groși aici. Gatiti pastele, jumatate de kilogram pentru doua, in apa sarata abundenta, si scurgeti-o in timp ce inca mai este al dente. Întoarceți-l la vasul de paste, turnați sosul de curry peste el și gatiți-l, amestecând cu o lingură, până când sosul este uniform distribuit și făcute paste făinoase.
- Serviți fierbinte!
- Evaluați această rețetă
- Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda.Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!
Reteta pentru cartofi usor curry - Aloo Curry
Aceste condimentat cartofii curry sunt simplu de facut si sunt un fel de farfurie interesanta pentru pui sau prajituri.
Rețetă de creveți cu curry maliană cu frunze de curry
Frunze curry dau o influență indiană acestei rețete malayene. Urmați această rețetă pentru creveți de unt
Ou Curry (Andey Ki Curry) Rețetă
Această rețetă din Indianul de Nord este foarte ușor de pus împreună. Face un minunat mic dejun non-tradițional.