Picadillo cubanez cu Picadillo Santiaguero Reteta

Această rețetă este pentru un picadillo tradițional în stil cubanez, făcut cu carne de vită sol și cunoscut sub numele de picadillo santiaguero .

Picadillo este un hash de tip cubanez făcut cu carne de pământ (carne de vită sau de porc sau ambele), măsline, ceapă și în această rețetă sunt folosite cartofi.

Numele picadillo provine din verbul spaniol picar , ceea ce inseamna sa coaceti in bucati mici. Picadillo este comună în culturile latine cu variații.

Îl poți servi cu orez sau folosește-l ca o umplutură pentru empanadas și papas rellenas .

1 lingurita de carne de vita

• 1 lingurita de oregano
• 1 lingurita de chimen
• Sare si piper dupa gust
• 1 lingura de ulei de masline pentru sautéing
• (999)> 4 catei de usturoi (tocat)
• 1/2 ceasca de carne de vita
• 3/4 cana de sos de rosii
• 2 cartofi mici decojite și cubulețate)
• 8-10 măsline verde (cu cot)
• Cum se face
• Într-un vas de amestecare medie combinați carnea de vită, oregano, chimen, sare și piper.

Într-o tigaie, încălziți 1 lingură de ulei de măsline (sau mai mult, dacă este necesar). Saut ceapa, piperul verde si usturoiul pana cand este moale.

Adăugați amestecul de carne de vită, carne de vită și sos de roșii. Acoperiți și gătiți la foc mediu-scăzut timp de 15 minute.

1. Adăugați cartofii cubați. Acoperiți și gătiți încă 15 minute sau până când cartofii se termină.
3. Scoateți capacul. Adăugați măslinele și gătiți neacoperite timp de 15 minute sau până când lichidul este complet evaporat, dar carnea este încă umedă.
4. Serviți picadillo cald cu orez sau lăsați-l să se răcească și se utilizează ca umplutură pentru empanadas și papas rellenas.

De asemenea, ați putea dori

1. Reteta Picadillo mexicană:
2. În această versiune a picadillo, se adaugă restul ingredientelor stafide, jalapen și zahăr brun cunoscut sub numele de

piloncillo

• . Rețetă Picadillo spaniolă picantă: Cuburile de carne de porc sunt marinate peste noapte într-un amestec picant de paprika, usturoi și vin alb. Apoi, carnea de porc se agită rapid și se serveste cu pâine și / sau cartofi prăjiți.