Croată Savonieră Strudel de struguri de struguri (Strudla s Kupusom) Rețetă

Această rețetă pentru strudelul crocant de varză, cunoscut sub numele de strudla s kupusom sau savijača s kupusom , este un fel de mâncare savuroasă.

Atunci când se abține de la carne, se poate face cu ulei vegetal. În caz contrar, se utilizează untură sau unt. Modul meu personal preferat de a face acest lucru este prin adăugarea de slănină la varză, dar există multe versiuni, inclusiv cele făcute cu kupus kiseli (capete întregi de varză).
Iată o fotografie mai mare a strudelului crocant de varză.
Face 8 porții sau 2 Strudeli de varză croată - Strudla s Kupusom

(999)> 1 lingură de sare

1/4 cană

• Ce veți avea nevoie
• 2 1/2 lire sterline (mai mult
• Opțional: 1/2 lingură de bacon sub formă de cuburi
• 1 1/2 linguriță zahăr
• Sare și piper la gust
• 1/2 pachet de aluat filo (dezghețat)
• Uleiul, untul sau untul suplimentar pentru aluatul filo
• Cum se face

Se pune varza mărunțită și ceapa tăiată într-un castron nemetalic mare și se presară cu 1 lingurati sare, amestecati si lasati sa stea timp de 2 ore.Se scurge si stoarce cat mai multa umezeala posibil

Daca folositi ulei, unt sau untura, incalziti-o intr-o tigaie mare la foc mediu. Se condimentează cu sare și piper

1. Dacă se utilizează slănină, se prăjește într-o tigaie mare până se întemeiază, se scoate baconul și se păstrează, se toargă varza și zahărul în grăsimea baconului, se adaugă mai mult ulei sau untură, dacă este necesar. se amestecă în bacon rezervat și se servește la gust.
2. - 3 - ->
3. Întoarceți varza gătită pe o tavă de tablă și se întinde pentru a se răci până la căldură. Împărțiți aluatul filo în 2 grămezi. Există de obicei 14 foi de aluat filo într-o jumătate de pachet, deci lucrați cu două grămezi de câte 7 foi de fila fiecare. Păstrați-le în permanență acoperite. Restul de jumătate de pachet de aluat filo se va păstra în frigider timp de cel puțin 2 săptămâni, dacă este înfășurat strâns.

Încălziți cuptorul la 375 de grade. Liniați o coală mare de copt cu hârtie de pergament. Plasați o bucată de hârtie pergament pe o suprafață de lucru. Puneți 1 foaie de aluat în jos și periați ușor cu ulei, unt topit sau untură topită. Încă o altă foaie de aluat și perie filo. Continuați în acest mod până când se utilizează toate cele 7 coli.

1. Puneți jumătate din amestecul de varză într-un balon de 3 inchi pe primul 1/3 din aluatul filo. Împingeți laturile, periați cu ulei, apoi îndepărtați-vă de dvs., folosind hârtia de pergament pentru a vă ajuta. Puneți cusătura în jos pe o foaie de coacere pregătită și periați cu ulei, unt sau cu untură peste tot. Repetați cu restul filo și umplerea.
2. Coaceți 30 până la 40 de minute sau până când veți fi aurii. Lăsați să stea 15 minute înainte de tăiere. Serviți cu iaurt simplu sau smântână, dacă doriți.
3. Evaluați această rețetă
4. Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!