Sos de cremă de muștar

Utilizați acest sos rapid și ușor de mustar cremoase pe pește, carne de porc, șuncă, păsări de curte sau legume. Acest sos transformă un piept de pui de bază într-o intrare elegantă suficient de impresionantă pentru a servi oaspeții dvs. de cină.

Poate că acest lucru sa născut din ideea sosului clasic francez Bearnaise - un sos făcut din vin, oțet, șobolan, tarhon, gălbenușuri de ou și unt care a fost amestecat și emulsionat pentru a crea un sos galben catifelat. În mod similar, combinația de cremă groasă și muștar Dijon are ca rezultat o textura netedă și o culoare galben pal, dar de data aceasta cu puțină gust în gust. Făcând pur și simplu din două ingrediente (cu sare și piper la sezon), claritatea muștarului este contracarată de aroma subțire a cremei.

Puteți schimba puțin sosul prin adăugarea unui muștar granular în locul unor Dijon. Va aduce o nouă profunzime de aromă, precum și o textura interesantă.

Ceea ce veți avea nevoie

• 1 cană cremă groasă
• 1/2 cană Dijon mustar
• 1 pinch piper alb
• sare pe gust

Cum se face

1. Într-o mică cratiță, amestecați cremă, mustar și piper.
2. Simmer până când sosul se îngroașă ușor, amestecând constant, aproximativ 1 minut. Se condimentează cu sare.

Evaluați această rețetă Nu-mi place deloc acest lucru. Nu e cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt un fan - ar recomanda. Uimitor! Imi place! Vă mulțumim pentru evaluarea dvs.!