Rețetă de legume proaspătă din carne de vită

Aceasta este o rețetă consistentă și aromă de legume din carne de vită cu cartofi, morcovi și un bulion îngroșat. Făina este o combinație de bază a ingredientelor. Produsul de carne de vită condensat îi conferă mai multă aromă de carne de vită decât doar apă curată sau stoc.

Simțiți-vă liber să adăugați niște rutabaga cubulete sau să creșteți legumele în tocană. Rutabaga ar fi o adunare gustoasă sau se va adăuga niște mazăre înghețată sau fasole verde cu puțin timp înainte ca toiagul să se fi făcut.

->

Ce veți avea nevoie

• 2 lire sterline de carne de vită (sau o prăjitură)
• 2 până la 3 linguri ulei vegetal
• 1/2 linguriță sare condimentată
• (999)> 2 cani morcovi (cubați)
• 2 coți de carne de vită (999)> 2 cești de cartofi (sub formă de cubulete)
• tăiată în bucăți de 1/2-inch)
• 2 linguri făină universală
• 1/3 ceașcă de apă (rece)
• sare condimentată după gust
• piper negru la gust
• - <->
• Cum se face

Se taie carnea de vită în mici cuburi de mărime.

Încălziți uleiul vegetal într-un cuptor olandez sau fierbător mare; adăugați carnea de vită, sarea condimentată și ceapa tocată. Gatiti-va, intoarcandu-te frecvent, la foc mediu, timp de aproximativ 10-15 minute, pana cand carnea este rumenita pe toate partile si ceapa tocata este delicata. Evacuați excesul de grăsime dacă este necesar.

1. Adăugați bulionul de vită și o cantitate mică de apă fierbinte până când nivelul lichidului este de aproximativ 1 inci deasupra cărnii de vită. Acoperiți și reduceți căldura la joasă. Acoperiți și fierbeți timp de 1 1/2 până la 2 ore sau până când carnea este licitată.
3. Adăugați cartofii, morcovii și țelina. Acoperiti si gatiti, amestecand ocazional, timp de 20-30 de minute, pana cand legumele sunt delicate.

Pentru a îngroșa făina, amestecați făina cu 1/3 cană apă rece; se amestecă până se netezeste. Treceți ușor amestecul de făină în oală puțin câte puțin, folosindu-vă cât de mult este necesar pentru a face o tocană cât mai groasă decât vă place.

1. Adăugați piper și gust pentru condimente, adăugând mai multă sare, dacă este necesar.
2. Sfaturi pentru experți
3. Pentru o masă consistentă, lipiți-vă de coaste, adăugați câteva linguri de orz aproximativ 45 de minute înainte ca toiagul să se facă.

Adăugați aproximativ 1/4 până la 1/2 ceașcă de vin roșu uscat împreună cu apa pentru o aromă suplimentară.

• Comentariile cititorului
• "Această rețetă este atât de gustoasă și ușor de făcut, am adăugat ardeii roșii și galben ca extras și mi-a depășit cu adevărat așteptările. acest lucru din nou. " Deane

"Am fost extrem de surprins de cât de ușor a fost această rețetă.Sotul meu a fost șocat să afle că am făcut-o de la zero.Am nevoie de aproximativ 30 de minute să mă pregătesc.Apoi, mi-a dat foc în sobă timp de aproximativ o oră. Voi păstra cu siguranță acest lucru ca o masă de iarnă. Am menționat - A fost plecat într-o zi "SC